2010
Kima
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Sottoceneri // Tessin
09.08.2014
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Bianca (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Bianca (100%)
Auge: mittleres Strohgelb mit goldenen Reflexen, klar und spiegelnd
Nase: Zitrone, Mandarine, Honig, Apfelkompott, Aprikose getrocknet, Karamell, Petroleum
Gaumen: trockener, fein säuerliche Antrunk; leicht füllig, rund und von mittlerer Kraft im Gaumen; langer Abgang; charmante Bitternoten, etwas grün, erinnert an Zitronenzeste.
Degustationsnotizen
Erst recht verschlossen. Dann zeigte sich ein frisches Blumiges Bouquet mit Noten von Blüten- und später Kastanienhonig. Viele Zitrusfrüchte, edler Aprikosenduft und Karamell. Vielschichtiger Wein, der sich bei zunehmender Temperatur im Glas rasch positiv verändert. Zitrusnoten gehen über in Honig, dann geröstete Mandeln und enden bei Trockenfrüchten. Die Frische im Gaumen hält lange an. Passt zum Apero, Vorspeisen und Fischgerichten. Trinkreif, hält ohne Probleme 3 bis 5 Jarhe.
Technische Daten:
Indicazione Geografica Tipica della Svizzera Italiana (IGT), 12% Vol., Naturkork. Preis ab Weingut: CHF 15.00
Gabriel Tinguely