2011
Johannisberg, Grandbouquet Les Grands Dignitaires
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Unterwallis // Wallis
21.01.2014
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Johannisberg (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Johannisberg (100%)
Bezugsquelle: www.provins.ch/shop/de
Auge: kräftiges Goldgelb mit goldenen Reflexen, klar und spiegelnd
Nase: Holunderblüten, Birne Williams, Butter, Hefeteig / Brioche, Papaya, Feuerstein
Gaumen: balancierter, voller Antrunk, Fruchtsüsse, Säure, Rasse, Kraft, Frucht, Salz, grüne Spargeln, Fenchel, dicht, komplex, anhaltend Weinbeerig, unendlich lang.
Degustationsnotizen
Offenes, opulentes und vielschichtiges Bouquet mit exotischen Noten und viel Feuerstein. Die Opulenz und Reichhaltigkeit lassen den Wein mollig und süss erscheinen. Allenfalls auf den ersten Eindruck. Er füllt den Gaumen und strömt hinaus in die Glieder. Absolut sortentypisch. Passt hervorragend zu Spargeln, Fisch- und Geflügelgericten.
Technische Daten:
Valais AOC, 13% Vol., Das Prädikat «Grands Dignitaires» erhalten nur Weine aus erlesenen Ernten, welche strenge Anforderungen bei Degustationen zu erfüllen vermögen.
Preis ab Weingut: CHF 12.80 best buy. Grandioser Wein für wenig Geld!
Gabriel Tinguely