2015
Johannisberg Goldtropfen
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Oberwallis // Wallis
06.01.2018
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Johannisberg (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Johannisberg (100%)
Auge: Klar und glänzend. Tiefes Zitronengelb, grüne Reflexe. Dicke, träge fliessende Tränen.
Nase: Birnenkompott, Pfirsich, Melone, Honig, Macis / Muskatblüte
Gaumen: Trocken. Cremige Textur. Milde Säure ist mit Fruchtsüsse (Honignoten) unterlegt. Fülliger Körper. Intensive Frucht wie Birne in Sirup, Pfirsichkompott, Melonenkonfitüre. Etwas Butter und ganz wenig Brioche. Lang anhaltend.
Degustationsnotizen
Intensives reiffruchtige Bouqet. Reife Birne, Pfirsichkompott, Zuckerwatte und Muskatblüte. Dazu ein Hauch Honigmelone. Pure süsse Trauben. «Ein festlicher Wein! Und damit Sie wirklich auf Ihre Rechnung kommen, erfinden Sie Feste. Mindestens jede Woche eines», schreiben Christian und Reinhard Schmid auf ihrer Webseite. Ein Wein der zu Spargeln und zu Käse hervorragend passt.
Technische Daten:
AOC Valais, 13,5% Vol., «Von der Rebe bis zur Weinflasche trägt jede Etappe ihrer Produktion die persönliche Handschrift von Reinhard und Christian. Für den kleinen Familienbetrieb gelten höchste Qualitätsansprüche die kompromisslos angewendet werden. Zur Mengenbeschränkung werden die Reben mittels «Goldschnitt» schon im Frühjahr auf das Ernteziel gestutzt.»
Preis ab Weingut: CHF 16.00
Gabriel Tinguely
