2014
Ivan
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Uri // Deutschschweiz
06.05.2017
Rotwein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Auge: Klares, tiefes Rubin, dezent blaue Reflexe, Schlieren haften am Glas. Diamkork.
Nase: Himbeere, Brombeere, Erdbeerkonfiture, Eiche, nasse Wolle
Gaumen: Seidiger Auftakt. Filigran eingebundene Säure (m+) und Tannine (m-), fülliger Körper balanciert geschickt mit Fruchtsüsse. Himbeerdrops ohne Ende, Sauerkirsche im langen Abgang. Frucht Pur.
Degustationsnotizen
Elegantes aber dezentes (gibt sich anfangs sehr zugeknöpft) Bouquet. Einige Zeit später Himbeeren, Brombeeren und Erdbeerkonfi. Ganz dezentes Holz. Etwas Vanille, nasse Wolle und gekochte Erbsen (lecker).
Technische Daten:
AOC Uri, 13,5% Vol., Die Urner Eiche muss man suchen. Sie gibt dem Wein Struktur, Finesse und Länge. Absolut top gemacht!
Preis ab Weingut: CHF 31.50
Gabriel Tinguely
