2020
Il Mattirolo
|
Sottoceneri // Tessin
29.04.2021
Blanc de noirs
Sortenrein, Rebsorte: Merlot (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Merlot (100%)
Bezugsquelle: shop.valsangiacomo.ch
Auge: Klar und glänzend. Helles Zitronengelb mit silbernen Reflexen. Tropfen haften am Glas.
Nase: Bonbon (Eiszältli), Birne grün, Melone, Pfirsich, nasser Schiefer
Gaumen: Seidenfeiner Auftakt mit Frische und Schmelz. Elegante Säure spannt einen Bogen und ist von Fruchtsüsse unterlegt. Kräftiger Körper. Viel Pfirsich und knackig grüne Birne. Mineralität im Nachhall.
Degustationsnotizen
Offenes, fruchtiges Bouquet mit Noten von Eisbonbons. Birne, Melone, Pfirsich. Am Gaumen erinnern die Aromen an einen Ausbau im Fass – auch wenn das nirgends deklariert ist. Der Wein hat Kraft und Struktur. Er ist weniger der Aperitifwein als ein Essensbegleiter.
Technische Daten:
Ticino DOC Bianco di Merlot, 12,5% Vol., Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks.
Preis ab Weingut: CHF 18.00
Gabriel Tinguely
