2019
Il Chardonnay
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Sopraceneri // Tessin
04.05.2021
Weisswein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Chardonnay (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Chardonnay (100%)
Auge: Klar und glänzend. Mittleres Zitronengelb, goldene Reflexe. Träge fliessende Tränen.
Nase: Rauch, Pfirsich, Ananas frisch, Hefeteig / Brioche, Butter, Kaffeebohnen
Gaumen: Cremige Textur mit einem leicht süsslichen Auftakt. Doch von unvergorenem Zucker gibt es in dem Wein keine Spur. Dafür viel Fülle, Saft und Kraft. Ananas und süsser Pfirsich mit einer Prise weissem Pfeffer im Abgang.
Degustationsnotizen
Verhaltenes Bouquet. Rauch, süsser Pfirsich, Ananas und Brioche mit Buter. Dazu kommt eine kräuterwürzige Note (Kerbel) und das Wärmende des Fassausbaus (Toffee, Toast, Mokka). Noch sehr jung und aus einem Ein-Schluck-Verkostungsröhrchen kann er nicht wirklich alles zeigen, was er auf dem Kasten hat. Es lohnt sich ein paar Fläschchen von diesem Wein in den Keller zu legen.
Technische Daten:
Ticino DOC, 13% Vol.,
Preis ab Weingut: CHF 24.00
Gabriel Tinguely
