2012
Gutedel Sélection
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Bielersee // Drei-Seen-Region
07.10.2013
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Chasselas (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Chasselas (100%)
Auge: blasses Gold mit silbernen Reflexen, klar und spiegelnd
Nase: Stachelbeere, Mango, Feuerstein, Jod
Gaumen: trocken, fein säuerlich, sehr lebendig, prickelt aber nicht auf der Zunge, mittlere Kraft und sehr viel Finesse, langer salzig-bitterer Abgang mit erdigen Noten.
Degustationsnotizen
Das Bouquet ist frisch, offen und duftet intensiv nach exotischen Früchten. Fast könnte man meinen es handle sich um Sauvignon Blanc. Die Säure ist ausgesprochen frisch und spannt den Bogen vom Antrunk bis zum Abgang. Ein oft ausgezeichneter Chasselas. Als Essensbegleiter verlangt er nach Fischgerichten, hellem Geflügel oder reifen Käse.
Technische Daten:
AOC Bielersee, 11,5% Vol., ausgebaut im Eichenfass.
Preis ab Weingut: CHF 14.50
Gabriel Tinguely