Godié Brut 7 Spumante Rosato
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Sottoceneri // Tessin
18.12.2016
Blanc de noirs, Schaumwein
Sortenrein, Rebsorte: Nebbiolo (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Nebbiolo (100%)
Auge: Klares, blasses Himbeer, anhaltend feine Perlage, Naturkork.
Nase: Vanille, Eiche, Toast, Himbeere, Ananas frisch
Gaumen: Trocken. Explosive Mousse, ahnaltende Perlage, sehr fein ausklingend. Kräftige Säure spannt einen Bogen, ist mit Fruchtsüsse unterlegt. Eleganter Körper. Ausgeprägte Intensität, weinig, vielschichtig. Lang anhaltend.
Degustationsnotizen
Sauberes, ausgeprägt weiniges Bouquet. Jung, Röstnoten, Holztöne, rote Beeren (Himbeere, Johannisbeergelee), Gewürznelke, Pfeffer. Der Grundwein reifte in Barriques. Kecker Schaumwein zum Apero oder als Essensbegleiter. Kann getrunken werden, hat Reifepotenzial für 3 bis 5 Jahre.
Technische Daten:
Indicazione Geografica Tipica delle Svizzera Italiana IGT, Metodo classico, Spunante rosato, 12% Vol., Saignée von Nebbiolo. Kleine Produktion von wenigen Hundert Flaschen. Ein experimenteller Wein, den Enrico Trapletti eigentlich gar nicht verkauft, sondern an gute Kunden als «Goody» verschenkt.
Gabriel Tinguely