Godié Brut 7 Spumante Rosato
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Sottoceneri // Tessin
30.05.2020
Rosé, Schaumwein
Sortenrein, Rebsorte: Nebbiolo (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Nebbiolo (100%)
Auge: Diamkork. Zart Himbber im Kern mit Bernstein farbenem Rand. Dezent perlend.
Nase: Rosen, Erdbeere, Himbeere, Pfirsich, Hefeteig / Brioche
Gaumen: Fein perlend, weinig und kräftig. Frische Säure ist mit Fruchtsüsse unterlegt. Erdbeere, Amarena-Kirsche, Marzipan und Röstnoten wechseln sich ab. Würzig Lakritze und ein Touch Sternanis im Abgang.
Degustationsnotizen
Feines, filigranes und sehr leises Bouquet. Wenn sich der Wein öffnet steigen Noten von roten Beeren, vor allem Erdbeeren, in die Nase. Dazu Rosen und Brioche. Später dominieren Autolyse-Noten, die bei langer Reifung auf den Feinhefen in der Flasche entstehen.
Technische Daten:
Indicazione Geografica Tipica (IGT) della Svizzera italiana, Metodo Classico, Spunante rosato, 12% Vol., Saignée von Nebbiolo. Kleine Produktion von wenigen Hundert Flaschen.
Preis ab Weingut: CHF 26.00
Gabriel Tinguely