2019
Gamay Vieilles Vignes
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Unterwallis // Wallis
16.06.2020
Rotwein
Sortenrein, Rebsorte: Gamay (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Gamay (100%)
Auge: Glänzendes, mittleres Purpur. Grosse Bögen am Glas. Naturkork.
Nase: Sauerkirsche, Himbeere, Johannisbeeren, Pfeffer, Rhabarber, Rauch, Rosen, Veilchen, Flieder
Gaumen: Knackig, saftig, lebendig und geradlinig rinnt der Gamay Vieilles Vignes über die Zunge. Enorm viel Frucht, etwas Schmelz und Eleganz – werden inerhalb eines halben Jahres in der Flasche noch zunehmen. Lang anhaltend. Trauben ohne Ende...
Degustationsnotizen
Eins und eins ergibt Vielfalt. Sauerkirsche und weisser Pfeffer sind Aromen, die in einem Gamay nicht fehlen dürfen. Weitere rote Beeren sind nicht unüblich. Rauch in der Reife ist häufig. Rhabarber und ein Blütenstrauss sind eher selten aber grossartig für einen «einfachen» Wein. Dominique Passaquay ist ein Grossmeister im Ausarbeiten ziselierter Frucht. Eine oder zwei Wochen in der offenen Flasche können dem Wein nichts anhaben. Ein geselliger Wein, der zu allem passt.
Technische Daten:
AOC Valais, 13,5% Vol., Preis ab Weingut: CHF 15.00
Gabriel Tinguely
