2016
Gamaret Parcelle de Rosy
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Neuenburg // Drei-Seen-Region
15.05.2021
Rotwein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Gamaret (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Gamaret (100%)
Bezugsquelle: www.chambleau.ch/shop
Auge: Glänzend. Mittleres, gesetztes Purpur. Dicke, träge fliessende Tränen. Diamkork. Sehr schwere Flasche
Nase: Minze, Rauch, Tabak, Kakao, Bleistift, Toast, Eiche, Brombeere
Gaumen: 1. Verkostung beginnt mit seidenfeinem Auftakt, filigraner Säure, viel festem und präsentem Tannin, Röstnoten und endet fruchtbitter und adstringierend. Nachverkostung: herber Auftakt, schwarze Beeren, Gummi und trocknend im Abgang.
Degustationsnotizen
Ausgeprägtes Bouquet wird dominiert von Sekundäraromen wie Minze, Rauch, Tabak, Kakao und Bleistift. Wer gut in den Wein hineinriecht, findet Noten von Brombeere. Der Wein ist konzentriert, jedoch durch den prägenden Holzeinsatz etwas eindimensional.
Technische Daten:
Neuchâtel AOC, 13,8% Vol., Serie Zürich – Neuchâtel Art-Express, eine Zusammenarbeit von Thomas Maechler, Stefano Pult und Louis-Philippe Burgat. Die Etikette wurde von John M. Armleder konzipiert. Flasche 1434/1492.
Preis ab Weingut: CHF 59.00
Gabriel Tinguely
Einen Monat nach dem Öffnen der Flasche will ich die 1209 Gramm Glas entsorgen und bemerke, dass sich immer noch ein Glas Wein darin befindet. Interessant, wie sich der Wein entwickelt hat und von einem enttäuschend Punkt auf fünf Punkte und würde ich weiterempfehlen geklettert ist.
Weg ist das ganze Holz. Dafür treten frische, gekochte und gedörrte Pflaumen auf. Die Gumminote ist Lakritze gewichen. Die adstringierende Herbe zeigt sich jetzt als seidenfeiner Schmelz. Die grünen Minze- und Tabakaromen sind warmen Vanille-, Zigarren- und Rumnoten gewichen.
Frage: Wer wartet einen Monat auf den optimalen Trinkgenuss?