2008
Freiburger
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Vully // Drei-Seen-Region
08.09.2017
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Freisamer (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Freisamer (100%)
Auge: Klar, mittleres Zitronengelb, rasch fliessende Tränen, Naturkork.
Nase: Birnenkompott, Pfirsich, Eisenkraut, nasser Schiefer
Gaumen: Seidenfeiner erster Eindruck. Breit und kräftig fliesst der Wein über die Zunge. Elegant die Säure, spannt einen Bogen, auf dem opulente Aromen tanzen. Birnenkompott, Akazienhonig, eingelegte Zitrone, nasse Steine, Eisenkraut, salziger Nachhall.
Degustationsnotizen
Dezentes, feinfruchtiges Bouquet. Birne und Pfirsich, beides eher Kompott als frische Früchte. Frucht des Pinot Gris, Kräuternote (Eisenkraut) und nasse Steine des Sylvaner. Passt zum Aperitif, zu Vorspeisen, Fisch, Gemüse oder Käse. Nicht zu kühl servieren. Der 2008er hat im 2017 die optimale Trinkreife erreicht.
Technische Daten:
Vully AOC, 13% Vol., Freiburger, auch Freisamer genannt, ist eine Kreuzung der Sorten Pinot Gris und Sylvaner.
Preis ab Weingut: CHF 18.50 (ausverkauft)
Gabriel Tinguely