2015
Fendant Rêverie
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Unterwallis // Wallis
25.06.2017
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Fendant (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Fendant (100%)
Auge: Klares, tiefes Zitronengelb, grüne Reflexe, Tränen haften am Glas, Diamkork.
Nase: Lindenblüten, Pfirsich, Birne grün, Hefeteig / Brioche, nasser Schiefer
Gaumen: Trockener, seidiger Aufakt. Säure und Kohlensäure bringe Frische und Lebendigkeit ins Spiel. Mittlerer eleganter Körper wird getragen von fruchtbitteren und salzigen Noten. Brioche, Williamsbirne und Butter im Abgang.
Degustationsnotizen
An das leise Bouquet muss man sich herantasten. Der Wein gibt nicht auf den Ersten Augenblick alles von sich preis. Ein Glas von diesem Fendant passt immer. Der 2015er kann getrunken werden, wird jedoch mit 2 bis 3 Jahren zusätlicher Reife gewinnen.
Technische Daten:
AOC Valais, 11,5% Vol.,
Preis ab Weingut: CHF 16.50
Gabriel Tinguely