2012
Duett
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Thurgau // Deutschschweiz
09.02.2017
Weisswein
Assemblage, Rebsorten: Kernling, Heida / Païen
Assemblage, Rebsorten: Kernling, Heida / Païen
Auge: Klares, Tiefes Zitronengelb, CO2 beim Einschenken, dünne Schlieren am Glas, Diamkork.
Nase: Margerite, Zitrone, Pfirsich, Feuerstein, Mango, Grapefruit rosa, Hefeteig / Brioche, Anis
Gaumen: Trocken. Seidige Textur. Fein eingebundene Säure spannt einen Bogen. Kräftiger Körper. Filigrane Fruchtsüsse. Der Anteil Heida ist die Konstante während sich der Kernling tänzerisch gibt. Mittlere Länge mit frischem Nachhall.
Degustationsnotizen
Sauber. Vielschichtiges, frisches Bouquet mit ersten Reifenoten. Zitrusfrüchte. Exotische Töne, grünkräutrige Noten wie Kerbel. Ätherisch (Anis). Elegant, konzentriert und sehr lebendig. Ist jetzt trinkreif. Hat ein Potenzial von weiteren 3 bis 5 Jahren. Ideal zu Käse, Terrinen, asiatischen Gerichen und milden Currys.
Technische Daten:
13% Vol., Duett steht für einen Wein, den Olivier Mounir und Michael Burkhart kreiert haben. Gemeinsame Ideen und Freude am Weinbau bringen ihre erste Assembalge auf den Punkt. Zwei charaktervolle Weine steigern sich zur vollen Grösse: Heida aus dem Wallis und Kernling aus dem Thurgau.
Preis ab Weingut: CHF 22.00
Gabriel Tinguely