2012
Douce Noire
|
Mandement, rechtes Ufer // Genf
14.03.2015
Rotwein
Barrriques
Assemblage, Rebsorten: Gamaret, Garanoir, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Barrriques
Assemblage, Rebsorten: Gamaret, Garanoir, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Auge: klar, tiefes Rubin mit rubinroten Reflexen, träge fliessende Tränen bilden schmale Bögen, Naturkork.
Nase: Johannisbeeren, Brombeere, Süsskirsche (schwarze), Harz, Pfeffer, Tabak, Eiche
Gaumen: trockener, saftig weiniger Antrunk, filigraner Körper, frische Beerenfrucht, Säure spannt Bogen, darauf tanzen Frucht und Gewürze bis weit in dem Abgang. (S m+, T m+, A m, K m, I m, L m)
Degustationsnotizen
Sauberes, frisches und intensives Bouquet. Jugendlicher Antrunk, viel Beerenfrucht und Holznoten, seidige Textur, saftiger Schmelz, lang anhaltend, geradlinig. Zu jung, hat ein Potenzial von 3 bis 10 Jahren. Idealer Begleiter für raffinierte Speisen.
Technische Daten:
Genève AOC Choully, 14% Vol. – kalkhaltiger Lehmboden auf einem Grund aus Molasse. Jede Traubensorte wird separat gekeltert und reift während 11 bis 12 Monaten in Eichembarriques, bevor er assembliert und abgefüllt wird. Die Zusammensetzung der Rebsorten variert je nach Jahrgaung.
Preis ab Weingut: CHF 27.00
Gabriel Tinguely