2012
Dézaley, La Gueniettaz 1er Grand Cru
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Lavaux // Waadt
14.01.2014
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Chasselas (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Chasselas (100%)
Auge: helles Goldgelb mit grünlich-gelben Reflexen, klar und spiegelnd
Nase: Bonbon (Eiszältli), Limette, Honig, Bienenwachs, Pfirsich, Birne Williams, Aprikose, Feuerstein, Butter
Gaumen: kräftiger Antrunk, viel Frische, komplex, dicht, hart und gleichzeitig firsch, erinnert an gesalzene Sauerrahmbutter auf frischem Brot, hmm!
Degustationsnotizen
Vielschichtiges, intensives, ja eher wuchtiges Bouquet. Alle Gerüche wollen gleichzeitig aus den Glas und tanzen vor der Nase herum. Frisch. Subtil. Gezügelte Kraft und viel Eleganz. Lang anhaltender, seidiger Abgang. Gesalzenes Karamell im Nachhall. Jetzt reichlich davon kaufen (mindesten 12 Flaschen) und beobachten wie sich der Wein in den nächsten 10-12 Jahren entwickelt.
Technische Daten:
Lavaux AOC, 12,8% Vol., Die Familie Chappuis ist seit 1335 in Rivaz ansässig und das Weingut wird in 19. Generation geführt.
Preis ab Weingut: CHF 18.50 Ein solcher Dézaley unter 20 Franken ist ein best buy!
Gabriel Tinguely
