2006
Der Mattmann Pinot Noir
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Bündner Rheintal // Deutschschweiz
29.12.2020
Rotwein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Auge: Tiefes gesetztes Rubin, brillant, dicke Tränen am Glas, Naturkork.
Nase: Himbeere, Sauerkirsche, Erdbeere, Johannisbeeren, Harz, Bleistift
Gaumen: Fruchtsüsse und Schmelz im Auftakt. Säure wie ein Johannisbeergelee. Weiche Tannine werden gestützt von guter Säure. Viel Frucht, Himbeere und Sauerkirsche. Seidenfein, langanhaltend und pure schmelzende Frucht im Abgang.
Degustationsnotizen
Intesives, offenes und konzentriertes Bouquet. Rotbeerige Süsse: Himbeere, Sauerkirsche, Erd und Johannisberre, alles in From von Gelee. Dazu kommen edles Holz und Noten von Harz. Entwickelt sich positiv im Glas und hält lange an.
Technische Daten:
Vin Rouge Suisse, 14% Vol. erklären den Schmelz.
Gabriel Tinguely
