2006
Cuvée Réserve Brut
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Neuenburg // Drei-Seen-Region
18.12.2016
Weisswein, Schaumwein
Assemblage, Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay
Assemblage, Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay
Auge: Klares, mittleres Zitronenegelb, anhatende Perlage, Naturkork.
Nase: Apfel rot, Birne grün, Hefeteig / Brioche
Gaumen: Trocken. Safitger, weiniger Auftakt. Kräftig moussierende Perlage. Mittlere Säure, fülliger Körper. Intensive Aromen von reifer Birne und Brioche, Butter. Mittlere Länge, Weinbeeren im Nachhall.
Degustationsnotizen
Sauberes, ausgeprägtes Bouquet. Frische Äpfel, Birnenkompott, dezent Brioche, komplex und strukturiert. Essensbegleiter vom Aperitif bis zum Dessert.
Technische Daten:
12% Vol., Méthode traditionnelle (Flaschengärung), reift 24 Monate in den Kellern des Prieuré Saint-Pierre in Môtiers/NE, Preis ab Weingut: CHF 23.00
Gabriel Tinguely