2012
Cuvée Grafino
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Basel-Landschaft // Deutschschweiz
25.07.2015
Rotwein
Assemblage, Rebsorten: Cabernet Dorsa, Pinot Noir
Assemblage, Rebsorten: Cabernet Dorsa, Pinot Noir
Bezugsquelle: www.kuhstall-maisprach.ch/?page_id=163
Auge: dunkel violetter Weinstein am unteren Ende des Korkens, klar und spiegelnd, homogenes, tiefes Rubin mit violetten Reflexen, silbrigem Rand, dicke, rasch fliessende Tränen, Naturkork
Nase:
Gaumen: Frischer, lebendiger Antrunk, lässt den Speichel fliessen. Beerige Noten sind präsent. Dann ist er weg. Dünner, weicher Körper, sehr wenig stützende Gerbstoffe, wenig Säure, kurzer Abgang, trocknend, mit grünen Noten (roher Rosenkohl) im Nachhall.
Degustationsnotizen
Sauberes, intensives und offenes Bouquet. Erste Reifetöne. Aromen von Brombeeren, Cassis, Cassisblätter, Dörrfrüchten (Feigen, Datteln), Tabak, grüne Peperoni, Gewürznelke, Lakritz, Leder, Wachs und Pfeffer. An Kreide erinnernde Mineralität. Ein Nasenwein! Die angekündigte Frucht, Kraft und Intensität bietet der Grafino im Gaumen nicht Ansatzweise. Ein unkomplizierter, trockener «easy drinking»-Wein für Einsteiger. Passt zu Pizza und einfacheren Pastagerichten.
Technische Daten:
AOC Basel-Landschaft, 13% Vol., Kelterbetrieb: Siebe Dupf Kellerei AG, Liestal,
Preis ab Weingut: CHF 16.50
Gabriel Tinguely