Cuvée Eclat Brut
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Neuenburg // Drei-Seen-Region
23.06.2019
Blanc de noirs, Schaumwein
Bio
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Bio
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Auge: Klar, rotgoldene Farbe mit himbeerfarbenen Reflexen, anhaltende Perlage.
Nase: Erdbeere, Himbeere, Mandel, Bisquits, Hefeteig / Brioche, Grapefruit rosa
Gaumen: Erfrischend prickelnder Auftakt. Sehr feine Perlen. Cremige Textur. Frische rotbeerig fruchtige Säure. Hefenoten und knuspriges Mandelgebäck. Dezent bittere Note im Abgang erinnert an rosa Grapefruit.
Degustationsnotizen
Faszinierendes Bouquet mit feinem Duft von Erd- und Himbeere, dezentem Hefeton und knusprigen Mandelbisquits. Ein hervorragender Schaumwein, den man gerne vom Aperitif bis zum Dessert zu allen Gerichte trinkt.
Technische Daten:
12% Vol., aus biologisch angebauten Pinot-Noir-Trauben aus dem Burgund.
Preis ab Weingut: Fr. 27.60
Gabriel Tinguely