2011
Cuvée Blanche Fricker
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Fricktal // Deutschschweiz
09.08.2014
Weisswein
Assemblage, Rebsorten: Johanniter, Bronner, Seyval Blanc, Solaris, VB 32-7
Assemblage, Rebsorten: Johanniter, Bronner, Seyval Blanc, Solaris, VB 32-7
Auge: mittleres Strohgelb mit goldenen Reflexen, klar und spiegelnd
Nase: Lindenblüten, Haselnuss, Apfel (Golden Del.), Quitte, Zitrusblüten, Grapefruit gelb, Bonbon (Eiszältli), Melisse, Eisenkraut
Gaumen: trocken; voll und kräftig; feiner, eleganter Körper; leicht bitter im Abgang; grüne Kräuternoten im Nachhall.
Degustationsnotizen
Intensiv und offen, mit frischen Bouquet, dezent Blüten und viel Frucht. Frischer saftiger Antrunk, Säure spielt mit ganz wenig Restzucker oder der Süsses des Glycerins (Bestandteil des Alkohols). Langer fruchtig weinbeeriger Abgang. Immer wieder erscheint eine neckische Kräuternote. Vielschichtiger, spannender und sehr gut gemachter Wein. Ist eher ein Essensbegleiter zu Fisch, Gemüsegerichten oder Käse.
Technische Daten:
AOC, 13,5% Vol., Diam-Kork
Preis ab Weingut: CHF 11.00/50 cl
Gabriel Tinguely