Cuvée Araron
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Oberwallis // Wallis
22.10.2017
Rotwein
Sortenrein, Rebsorte:
Sortenrein, Rebsorte:
Auge: Klar. Tiefes leuchtendes Rubin. Dicke, träge fliessende Tränen. Naturkorkt.
Nase: Heidelbeeren, Holunder, Zimt, Gewürznelke, Lakritze, Bleistift, Eiche
Gaumen: Samtig dicht fliesst der Weiin büer die Zunge. Fruchtüsse macht sich breit. Säure und feste, reife Gerbstoffe putzen diese weg. Schwarze Beeren und rote Kirschen. Lang. Gewürze im Nachhall.
Degustationsnotizen
Mittel intensives Bouquet. Alpenrosen, Heidelberren, Holunder und Gewürze. Graphit und Holz. Vollmundig, üppig und vielschichtig präsentiert sich der Wein. Erinnert an Amarone. Passt zu Wildgerichten, Lammfleisch und gereiftem Käse.
Technische Daten:
AOC Valais, 14,5% Vol.,
Gabriel Tinguely