2013
Cornalin Marc-André
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Oberwallis // Wallis
06.01.2018
Rotwein
Sortenrein, Rebsorte: Cornalin (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Cornalin (100%)
Bezugsquelle: www.cave-cina.ch/shop/
Auge: Klar. Tiefes Rubin. Dicke Tränen am Glas.
Nase: Süsskirsche (schwarze), Lakritze, Cassis, schwarze Johannisbeere, Tabak, Pfeffer, Pflaume, Eukalyptus
Gaumen: Saftiger Auftakt mit hoher Säure. Samtige Tannine, etwas pelzig und trocknend. Kirsche, Tabak und weisser Pfeffer. Mittlere Länge. Schwarzfruchtiger Nachhall mit ganz wenig Gummi.
Degustationsnotizen
Sauberes Bouquet von mittlerer Intensität. Erste Reifetöne. Kirsche, Lakritze, Crème de Cassis, Zwetschgenkonfitüre, Eukalyptus. Ein vielschichtiger, komplexer Wein. Sehr konzentrierte Frucht. Hatte vermutlich etwas Trockenstress, deshalb die statte, etwas kratzige Tanninstruktur. Gibt trotzdem ein sehr wertiges Gesamtbild. Verlangt nach kräftigen Gerichten, rotem Fleisch oder Wild.
Technische Daten:
AOC Valais, 12,6% Vol., Preis ab Weingut: CHF 22.00
Gabriel Tinguely
