2013
Chardonnay Wintersingen
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Basel-Landschaft // Deutschschweiz
10.07.2015
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Chardonnay (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Chardonnay (100%)
Auge: Klar und spiegelnd, tiefes Goldgelb mit goldenen Reflexen, haftet am Glas und bildet nur vereinzelt Tränen, Naturkork.
Nase: Apfel (Golden Del.), Zitrone, Birnenkompott, Mango, Ananas getrocknet, Butter, Karamell
Gaumen: Trocken. Saftig-weiniger Antrunk. Enorm viel Schmelz im Gaumen. Süsse, Säure und Alkohol – alle drei gleich dominant – sind gut eingebunden. Kräftiger Körper, verblasst rasch. Mineralisch trocknender Abgang mit Bitternoten und salzigem Nachhall.
Degustationsnotizen
Sauberes, intensives Bouquet mit ersten Reifetönen. Golden Delicious, Klaraapfel, eingelegte Zitrone, Birnenkompott, Mango und getrocknete Ananas. Butterkaramell. Die Süsse und die 13,5 Volumenprozente Alkohol vertragen kräftige Speisen. Ein Essensbegleiter zu asiatischen Gerichten. Käsespeisen. Der Wein mit Schraubverschluss in der 50-cl-Flasche wirkt viel jünger und frischer. Der Wein in der mit Naturkork verschlossenen 75-cl-Flasche weist eine reiffruchtige, exotische Aromatik auf.
Technische Daten:
AOC, 13,5% Vol., Preis ab Weingut: CHF 15.00 Naturkork/ 10.00 50 cl. Schraubverschluss
Gabriel Tinguely