2010
Chardonnay élevé en barrique Grand Cru
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La Côte // Waadt
04.03.2021
Weisswein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Chardonnay (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Chardonnay (100%)
Auge: Brillant. Tiefes Gold, altgoldene Reflexe. Dicke, träge fliessende Tränen. Naturkork.
Nase: Petersilie, Eiche, Mango, Ananas frisch, Quitte, Honig, Bienenwachs, Aprikose
Gaumen: Am Gaumen gibt er sich von ersten Schluck versöhnlich: saftiger Schmelz und cremige Textur. Kaffee (filigrane Säure, Röstaromen und Bitterstoffe). Viel Frucht und fülliger Körper. Aber auch kräftige Würze (schwarze Oliven). Breit und kurz.
Degustationsnotizen
In der ersten Nase ist der Wein sehr verschlossen. Nach rund 30 Minuten im Glas beginnt er sich zu öffnen und gewinnt an Profil und Struktur. Wie gesagt: erst krautig (Petersilie), staubig, gekochte Frucht und viel Holz. Später reife Mango, Ananas, Quitte, etwas Safran, Honig und Bienenwachs sowie Quitte und Aprikose.
Technische Daten:
Féchy AOC La Côte, 13% Vol., Die Domaine du Martheray gehört seit 1919 der Familie Schenk. Preis ab Weingut: CHF 20.00
Gabriel Tinguely