2018
Chardonnay
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Bielersee // Drei-Seen-Region
31.08.2020
Weisswein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Chardonnay (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Chardonnay (100%)
Bezugsquelle: www.frauenkopf.ch/shop/
Auge: Klares, tiefes Zitronengelb, Diamkork.
Nase: Apfel (Gravensteiner), Butter, Vanille, Ananas frisch, nasser Schiefer
Gaumen: Kräftig und feurig im Auftakt. Der Wein nimmt den Gaumen mit dem ersten Schluck in Beschlag. Hohe Säure erinnert an Zitrone und Gravensteiner Apfel. Beim zweiten Schluck folgen Schmelz und eine ganz dezente Holznote. Langanhaltend.
Degustationsnotizen
Sehr leises, dezentes Bouquet. Je gehaltvoller Nick Bösigers Weine werden, desto leiser sind sie und umso intensiver soll man in sie hineinhören. Frischer Klaraapfel, Ananas, Kreide (feinste Variante der nassen Steine), Vanille und Butter. Klassisch, fruchtig und burgundisch im Stil eines Meursault. Kräftiger Wein zum Aperitif, zu Meerfisch, hellem Fleisch und gereiftem Käse.
Technische Daten:
AOC Lac de Bienne, 13% Vol., Preis ab Weingut: CHF 24.00
Gabriel Tinguely