2018
Chardonnay
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Bielersee // Drei-Seen-Region
18.06.2020
Weisswein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Chardonnay (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Chardonnay (100%)
Bezugsquelle: www.frauenkopf.ch/shop/
Auge: Tiefes, brillantes Zitronengelb. Diamkork.
Nase: Zitrusblüten, Zitrone, Apfel (Gravensteiner), Ananas frisch, Kreide
Gaumen: Geradlinig frischer und doch fülliger Auftakt. Sandig mineralische mit straffem Körper. Frucht, Tiefe, Komplexität. Öffnet sich nur zögerlich. Ist noch sehr jung. Viel Trauben im Nachhall.
Degustationsnotizen
Ausgesprochen frisches (Zitrusfrüchte), geradlinig grünes (Gravensteiner) und mineralisches (Kreide) Bouquet. Ein Chardonnay von burgundischem Stil. Erinnert an Meursault. Ist nicht aromatisch, aber vielschichtig, nachhaltig, lang. Salzig, bitter, frische Trauben. Ach ja, der Wein reifte in Barriques. Das geht abgesehen von einem Toch Ananas völlig vergessen. Entweder lange im Voraus dekantieren oder die Flaschen noch einige Jahre leigen lassen und dann dekantieren.
Technische Daten:
AOC Lac de Bienne, 13% Vol., Preis ab Weingut: CHF 24.00
Gabriel Tinguely
