2015
Chardonnay
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Neuenburg // Drei-Seen-Region
25.02.2019
Weisswein
Alte Reben
Sortenrein, Rebsorte: Chardonnay (100%)
Alte Reben
Sortenrein, Rebsorte: Chardonnay (100%)
Auge: Klar, tiefes Gold mit grünen Reflexen, Naturkork.
Nase: Mango, Papaya, Ananas frisch, Butter, Pfirsich, Vanille, nasser Schiefer
Gaumen: Cremige Textur mit opulenter Fülle schmilzt auf der Zunge. Fruchtsüsse Kraft geht über in mineralische Strenge. Saftig reife Kompottfrucht, etwas Vanille und salzige Noten im Nachhall.
Degustationsnotizen
Ausgeprägtes Bouquet mit viel frischer, exotischer Frucht. Mango, Papaya und in Butter gebratene Ananas. Der Wein entfaltet sich rasch im Glas und bietet mit jedem Schluck neue Facetten. Passt zu Hechtklösschen, Forelle mit Sauce Hollandaise, Kalbsbries, Meeresfrüchten und hellem Fleisch.
Technische Daten:
AOC Neuchâtel, 13% Vol., Beste Trinkreife nach 3 bis 4 Jahren.
Preis ab Weingut: CHF 17.50
Gabriel Tinguely