2012
Château Châtagneréaz 1er Grand Cru
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La Côte // Waadt
14.01.2014
Weisswein
Grosses Fass
Sortenrein, Rebsorte: Chasselas (100%)
Grosses Fass
Sortenrein, Rebsorte: Chasselas (100%)
Auge: blasses Gelb mit silbernen Reflexen, klar und spiegelnd
Nase: Lindenblüten, Birne Williams, Hefeteig / Brioche, Honig
Gaumen: trocken, fein säuerlich mit feinen subtilen Aromen, viel Frische, eher schlanker Körper, leicht bitter im Abgang.
Degustationsnotizen
Filigranes, elegantes und reintöniges Bouquet. Typischer Lindenblüten-Birnen-Brioche-Duft ergänzt mit Terroir-Noten. Feuerstein wäre zu intensiv und Kellererde zu dumpf. Eher lockerer Moränenboden. Ein feiner Aperitifwein oder ein Begleiter für sommerliche Mussestunden. Leicht und locker, aber nie banal. Hält – nach jedem Glas wieder schön verschraubt und kühl gestellt – mindestens eine Woche. Würde halten... Und der Wein hat Reifepotenzial!
Technische Daten:
La Côte AOC, 12% Vol., 8 Hektar terrassierte Lagen in Mont-sur-Rolle, 9.000 Stöcke pro Hektar wachsen auf steiniger Grundmoräne mit mittlerer bis schwerer Erde, der Wein wird auf der Feinhefe in grossen Fässern aus Kastanienholz ausgebaut, Mitglied von Clos, Domaines et Châteaux.
Preis: ab CHF 13.50
Gabriel Tinguely