2014
Casimiro
|
Sottoceneri // Tessin
12.11.2018
Rotwein
Barrriques
Assemblage, Rebsorten: Merlot, Arinarnoa, Petit Verdot, Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Gamaret, Egiodola, Marselan
Barrriques
Assemblage, Rebsorten: Merlot, Arinarnoa, Petit Verdot, Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Gamaret, Egiodola, Marselan
Auge: Klar; tiefes Purpur mit blauen Reflexen; dicke, träge fliessende Tränen; Naturkork
Nase: Eiche, Tabak, Zeder, Zimt, Gewürznelke, Pfeffer, Dörrpflaume, Cassis, schwarze Johannisbeere, Eukalyptus
Gaumen: Strenger, säurebetonter und trocknender Auftakt. Weicher Körper mit Kompottfrüchten erinnert an Rote Grütze. Feste, präsente Tannine. Trocknender Abgang.
Degustationsnotizen
Ein sehr eng gewobenes Bouquet mit mächtigen Röst-, Eichen- und Gewüzrnoten. Kräftiger, fordernder Wein. Die Vielfalt in der Nase wirkt am Gaumen streng. Säure, Tannin und Holznoten dominieren. Der Wein entwickelt sich im Glas. Modern gemacht, gefällt er allen, die eine Schwäche für Barriques-Weine haben. Erfordert kräftige Speisen wie Wildgerichte, rotes Fleisch oder gereifte Alpkäse.
Technische Daten:
Indicazione Geografica Tipica Svizzera Italiana, 12,5% Vol., 20 Tage Mazeration, Gärung und biologischer Säureabbau sowie 18 Monate Reifung in französischen Barriques.
Preis ab Weingut: Fr. 30.00
Gabriel Tinguely