2011 Cabernet Sauvignon | Zwischen Arve und Rhone // Genf
01.01.2021
Domaine de la Printanière - Laurent Dugerdil
Rotwein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Cabernet Sauvignon (100%)
Bezugsquelle: laprintaniere.ch/index.php/commande/
Cabernet Sauvignon 2011
Auge: Tiefes, dichtes Prupur, dicke, träge fliessende Tränen, Diamkork.
Nase: Cassis, schwarze Johannisbeere, Pfeffer, Johannisbeeren, Harz, Bleistift
Gaumen: Geschmeidiger, kraftvoller Auftakt. Feste, präsente Tannine, fester, kräftiger Körper mit viel schwarzen Beeren und eleganter Säure. Immer wieder Cassis und Brombeere, saftig und lang anhaltend. Holz sehr gut eingebunden.
Degustationsnotizen

Kräftiges, ausgeprägtes Bouquet mit intensivem schwarzbeerigem Duft. Cassis (frische Frucht und Crème de Cassis), schwarzer Pfeffer, Brombeeren, Holunder, Vanille und Rauch. Dazu kommen spannende grüne Noten wie Efeu, Paprika grün und schwarze Oliven. Das macht den Wein sehr vielschicktig und ausdrucksstark. Spannende Verbindung von süsser, reifer Frucht und herben, grünen Paprika-Noten.

Technische Daten: AOC Genève, 12,5% Vol., Der Wein reift 12 Monate in Barriques. Preis ab Weingut: CHF 18.00 ein best buy!
Gabriel Tinguely
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So bewerten Weinfreunde:


Extrem viel Frucht, extrem wenig Holz und dazwischen viel Spannung und Finesse. Mit neun Jahren steht der Wein am Beginn der Trinkreife. Grosses Kino für wenig Geld. WOW!

Gabriel Tinguely 3008 Bern 01.01.2021