Bleu Nuit Doux
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La Côte // Waadt
13.12.2012
Weisswein, Schaumwein
Sortenrein, Rebsorte:
Sortenrein, Rebsorte:
Bezugsquelle: www.cavedelacote.ch/shop
Auge: blassgelb mit altgoldenen Reflexen, klar, grobe Perlen, flüchtige Mousse
Nase: Holunderblüten, Birnenkompott, Quitte
Gaumen: fein süsser und zugleich balanicerter Antrunk, samtige Textur mit feinen Perlen, runder Körper von mittlerer Kraft, langer Abgang
Degustationsnotizen
Die ganze Oberfläche im Glas ist mit dichten Perlen bedeckt. Das Bouquet ist intensiv, offen und wirkt marmeladig. Der Wein ist ansprechend und sauber. Die Arome sind sehr fein ausgearbeitet. Die Süsse zieht sich wie ein Band vom Antrunk bis in den Abgang. Ein Wein zu Käse oder süssen Desserts auf Basis von Früchten.
Technische Daten:
Vin de Pays, Vin Mousseux de Romandie, 7,5% Vol., Assemblage aus weissen Trauben und weiss gekelterten blauen Trauben, wurde mehrmals ausgezeichnet. Unter anderem holte sich der Bleu Nuit eine Goldene Trophäe an der Olympiade der Weine in Frankreich. Preis ab Weingut: CHF 12.50 ein best buy für alle, die gerne liebliche Weine mögen.
Gabriel Tinguely