2016
Blanc
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Oberwallis // Wallis
10.12.2017
Weisswein
Assemblage, Rebsorten: Johannisberg, Fendant
Assemblage, Rebsorten: Johannisberg, Fendant
Bezugsquelle: dieweinbar.ch/shop/
Auge: Kohlensäure perlt beim Einschenken. Klar. Mittleres Zitronengelb. Diamkork.
Nase: Holunderblüten, nasser Schiefer, Zitrone, Eisenkraut
Gaumen: Lebendiger Auftakt (CO2). Frische, eingebundene Säure. Schlanker Körper. Wenig Frucht. Viel Mineralität. Salziger Nachhall.
Degustationsnotizen
Dezentes Bouquet von weissen Blüten (Holunder, Iris). Frische Zitrusnoten. Nasse Steine und aromatisch herbe Noten von Eisenkraut. Eine spannende Assemblage, die den Alltagswein (Fendant) mit dem Sonntagswein (Johannisberg) verbindet. Beide Sorten sind bekannt für ihre dezente Frucht und dass sie das Terroir voll zur Geltung bringen. Ist eher ein Essensbegleiter als ein Wein, den man zum Aperitif trinkt.
Technische Daten:
Vin de Pays Suisse, 13% Vol., Trauben aus Visp in Bern gekeltert.
Preis ab Weingut: CHF 18.00
Gabriel Tinguely