2015
Blanc
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Oberwallis // Wallis
08.11.2016
Weisswein
Assemblage, Rebsorten: Johannisberg, Fendant
Assemblage, Rebsorten: Johannisberg, Fendant
Bezugsquelle: dieweinbar.ch/shop/
Auge: Klares, mittleres Zitronengelb, silberner Rand. Dünne, träge fliesende Tränen. Diamkork
Nase: Feuerstein, nasser Schiefer, Birne grün, Honig, grüner Paprika, Pfeffer
Gaumen: Troken. Fliesst breit auf die Zunge und nimmt sofort den Gaumen in Beschlag. Lebendig frische Säure, trägt den nervigen Körper. Mittlere Intensität, Feuerstein, grüne Birne, dezent fruhtbitterer Abgang.
Degustationsnotizen
Sauberer, ausgeprägt mineralischer Auftakt. Feuerstein, nasse Steine und Zündhölzli dominieren. Nektarine, Birne, Peperoncino, Honig und weisser Pfeffer. Ein moderner Wein in gewagter Assemblage. Ein erfrischender Aperitifwein und Begleiter von Käsegerichten.
Technische Daten:
Vin de Pays Suisse, 13% Vol., Trauben aus Visp in Bern gekeltert. Vermutlich ohne oder nur teilweise mit biologischem Säureabbau.
Preis ab Weingut: CHF 17.00/50 cl.
Gabriel Tinguely