2013
Bacchus Buus
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Basel-Landschaft // Deutschschweiz
03.07.2015
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Bacchus (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Bacchus (100%)
Auge: Klar und spiegelnd, mittleres Goldgelb mit goldenen Reflexen, bildet viele dünne Tränen am Glas, Schraubverschluss.
Nase: Honig, Thymian, Melisse, Apfelkompott, Aprikose, Pflaume
Gaumen: Trockener Antrunk. Schlanker Körper. Säure mit Ecken und Kanten. Apfelringli. Rüeblisaft. Kurz. Süsse und Metall im Abgang.
Degustationsnotizen
Frische intensives Bouquet, das an Hydromel (Honigwein) und Kräuterschaumbad erinnert. Thymian, Melisse, Bohnen- und Currykraut. Aber auch Apfelsaft (mit Tendenz in Richtung Suure Moscht), Aprikosenkompott und überreife Pflaumen (die schon etwas gären). Ester.
Technische Daten:
AOC Basel-Landschaft, 11,5% Vol., «Eine neue Züchtung mit dem Sortennamen des römischen Weingottes geehrt. Ein sehr fruchtiger Weissewein mit vielschichtigem an Äpfel, Birnen und Ananas erinnerndem jBouquet mit angenehmem Muskat-Ton. Sien gehaltvoller Abgang macht ihn zu einem hervorragenden vollmundigen Apérowein, der auch perfekt zu frischem Spargel passt» wird auf der Rückenetikette deklariert. Preis ab Weingut: CHF 11.70
Gabriel Tinguely