2002
Altstätter Nebbiolo
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St. Gallen // Deutschschweiz
28.01.2014
Rotwein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Nebbiolo (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Nebbiolo (100%)
Bezugsquelle: www.haubensak-weine.ch/site/shop/
Auge: Granatrot von mittlerer Farbtiefe, ziegelrote Reflexe, klar und glänzend
Nase: Rosen, rohes Fleisch, Himbeere, Eiche, Hagebutte, Tabak, Dattel, Orange kandiert
Gaumen: trocken, fein säuerlich balanciert, seidige Textur, voller Körper, Kraft und Eleganz, langer Abgang, Fruchtsüsse spielt mit bitteren Noten.
Degustationsnotizen
Intensives, offenes Bouquet mit edlen Reifearomen. Tawny-Porto, Hagebuttengelee und Trockenfrüchte. Hat einige graue Haare, ist aber noch überhaupt nicht welk. Weinig, saftig, mit filigraner Säure. Faszinierender Wein. Passt zu feinen Gerichten wie Nudeln mit Trüffelbutter, Pilzgerichten, Geflügel und Kalbfleish.
Technische Daten:
12,5% Vol., Ausgebaut und gepflegt in traditionellen Eichenfässern des Burgunds (228 Liter). Flasche 1071.
Preis ab Weingut: CHF 19.00 (aktueller Jahrgang 2005)
Gabriel Tinguely