Auge: Brillantes, tiefes Goldgelb. Schlieren ziehen sich ins Glas. Naturkork.
Nase: Quitte, Aprikose getrocknet, Pfirsich, Zitrone, Birne grün, nasser Schiefer, Rauch, Petroleum
Gaumen: Knochentrocken kräftiger Auftakt, mächtiger Körper, rauhe, trocknende Gerbstoffe. Gewinnt mit der Zeit im Glas an Frucht. Bei jedem Schluck sind es andere. Rauch, Jod und Salz geben einen Kontrapunkt.
Degustationsnotizen
Intensives vielfältiges Bouquet. Viel Frucht und Mineralität, aber auch ätherische Kräuternoten (Estragon, Kamille).
Ein eingenwilliger Wein mit viel Charakter. Im warmen Jahr 2015 ist er sehr füllig geraten. Das kühlere Jahr 2014 ergab einen Riesling-ähnlichen knackigen Wein mit grossem Reifepotenzial.
Jetzt trinken. Zum Aperitif, zu Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten.
Technische Daten:
Genève AOC13,2% Vol., Preis ab Weingut: CHF 18.50
Gabriel Tinguely