Auge: mittlerer Goldgelb mit goldenen Reflexen, klar und spiegelnd
Nase: Limette, Aprikose getrocknet, Mirabelle, Mandel, Eiche, Pfirsich
Gaumen: seidig voller Antrunk, Kraft und Finesse, feine Säure lässt den Wein strahlen, Struktur, Holz ist sehr gut eingebunden, lang anhaltender, würziger Abgang, leicht trocknend
Degustationsnotizen
Intensiv offenes und frisches Bouquet mit dezenter Holznote. Komplexer und noch sehr junger Wein. Hat mindestens fünf Jahre Reifepotenzial. Dekantieren und nicht zu kühl in grossen Gläsern servieren. Edler Essensbegleiter.
Technische Daten:
AOC Genève, 13,2% Vol., Altesse ist eine alte autochthone Sorte aus Savoyen.
Gabriel Tinguely