2009
Alte Rebe Blauburgunder
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Thurgau // Deutschschweiz
13.08.2012
Rotwein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Bezugsquelle: broger-weinbau.ch/bestellformular/
Auge: dicht Kirschenfarben, helle violette Reflexe, klar und spiegelnd
Nase: Cassis, schwarze Johannisbeere, Johannisbeeren, Himbeere, Aprikose, Eiche, Rauch, Eukalyptus
Gaumen: trockene, seidige Textur, fein säuerlich und lebendig, fülliger, kräftiger Körper, elegant, lang und leicht bitterer Abgang (positiv)
Degustationsnotizen
Intensiver, offener und frischer Duft. Noch nie habe ich in einem Rotwein so intensiv sonnengereifte Aprikosen gerochen. Elegantes und absolut reintöniges Bouquet. Der Wein hat eine extrem klare Linie. Endlose fruchtige Säure spielt im Abgang mit kräftigen Holznoten. Röstnoten sind keine zu finden (genial). Die Tannine geben dem Wein etwas grünes, aber sehr erfrischendes und regen den Speichelfluss an. Ein hervorragender Begleiter zu einem feinen Essen oder einem guten Buch.
Technische Daten:
AOC Thurgau, Ottenberg, 13,5% Vol., Preis ab Weingut CHF 28.00 (ausverkauft). Blauburgunder aus den ältesten Reben gekeltert, vergoren zu 100% mit safteigener Hefe und während 15 Monaten in neuen Barriqes ausgebaut.
Bei der Gestaltung der Etiketten hat Michael Broger Primär- Sekundär- und Tertiäraromen in Farben übersetzt und einzelne Aromen gewichtet. Die so entstandenen Farbkombinationen sind mit dem Red-Dot-Design-Award ausgezeichnet worden.
Gabriel Tinguely