Gamay reift später als Pinot Noir. Der Saft der Gamay-Traube ist weiß, die Farbe der Weine kommt aus der Schale.
Gamay RAC 10
Gamay Klon 509
Gamay ergibt erfrischende, leichte Weine mit scharfen, bonbonartigen Himbeer- und Kirscharomen. Die Crus im Beaujolais liefern etwas gehaltvollere Weine, die teilweise einige Jahre reifen können. Rund, verführerisch und bezaubernd, weist der Gamay im Wallis eine erstaunlich intensive Aromatik auf.
Die frische Frucht des Gamay schmeckt in jungen Jahren (3 bis 5 Jahre) am besten. Die besten Lagen ergeben auch Lagerweine (10 Jahre und mehr).
Die Primeurs sind für ihre überwältigenden Aromen, die Lebhaftigkeit und die Heiterkeit seiner Fruchtigkeit berühmt.
Les Perrières
Bernard Rochaix
Cave Mandolé – Thétaz Noël et Fils
Didier Thétaz
Cave les Crêtets
Philippe Plan
Jacques & Aurélia Joly – Vignerons-Encaveurs
Jacques Joly
Régence Balavaud SA
Château d'Allaman
Samuel Broccard
Clos du Boux
Luc Massy
Olivier Pittet
Domaine de Beudon
Jacques Granges-Faiss
Capitaine, Domaine La
Reynald Parmelin
La Petite Saviésanne Sàrl
Gaël Roten
La Cave Les Moines
Serge Diserens
Cave de la Côte
Gilles Cornut
Guyot Vigneron, Christian
Christian Guyot
L'Orpailleur Frédéric Dumoulin SA
Frédéric Dumoulin
Phusis / Une Expérience du Vin
Steve Bettschen
Thierry Constantin
Thierry Constantin
Cave de la Pierre
Samuel Clavien
Cave du Courset
Richard Bonvin
Joëlle & Famille Rossier
Joëlle Rossier
Domaine du Daley
Cyril Séverin
Cave Maurice Zufferey
Maurice Zufferey
Domaine du Paradis
Jérémie Burgdorfer
Provins Valais
Michel Charbonnet
La Baudelière
Christine Delarze-Baud
Domaine Villard & Fils
Philippe Villard
Vin d’Oeuvre
Isabella Kellenberger
Cave La Corne Rouge
Manu Berclaz
Philippe Varone Vins SA
Philippe Varone
Les Fils de Charles Favre SA
Eric Léger
Cave des Amandiers
Alexandre Delétraz
Cave Bertrand Gaillard SA
Bertrand Gaillard
E. Waldvogel & Fils
Waldvogel
Cave des Places, Laurent Hug SA
Laurent Hug
Domaine Dugerdil
Sophie Dugerdil
Christophe Schenk – parcelles imaginaires
Christophe Schenk
Cave St-Mathieu
Jean-Louis Mathieu
Louis Comby et Fils
Gratien Comby
Domaine de la Planta
Bernard Bosseau
A. Derron et Fils SA
Christophe Derron
La Cave de Genève SA
Jérôme Leupin
Weinkellerei Rahm
Peter Rahm
Renaissance Vins
Christian Roth
Domaine des Charmes
Olivier Conne
Domaine Louis Bovard SA
Fabio Bongulielmi
Artisans Vignerons d'Yvorne
Patrick Ansermoz
Cave de la Crausaz
Alain Bettems
Domaine de la Ville de Morges
Jean-Marc Amez-Droz
Albert Mathier & Söhne AG
Amédée Mathier
Domaine de Miolan
Bertrand Favre
Wenger Weine
Carlo Wenger
Cave de l’Orlaya
Mathilde Roux
Pierre-Alain Meylan
Domaine la Colombe
Raymond Paccot
Blanchard Vigneron-Encaveur
Georges-Claude Blanchard
Domaine de Chafalet
Mathurin Ramu
Domaine des Trois Etoiles
Dorian Pajic
Cave du Rhodan
Olivier Mounir
Cave de Bovanche
Nicolas Jacquier
Château Constellation SA
Claude Thiéry
Domaine de Chèrouche
Andrea Grossmann
Château Le Rosey
Pierre Bouvier
Dominique Passaquay - Vigneron Encaveur
Dominique Passaquay
Chai du Baron
Patrice Walpen
Imesch Vins Sierre SA
Rouven Welschen
Faunes, Domaine Les
Frédéric Mistral
Maréchal, Cave du
René Jacquier
Mélanie Weber – Vigneronne
Mélanie Weber
St-Gothard, Cave
Philippe Mettaz
Domaine de la Boulaz
Jacques Bloesch-Simmler
Le Satyre
Noémie Graff
Cave du Tonnelier
Pascal Matthey
Domaine Wannaz
Gilles Wannaz
Alexandre De Torrenté Sàrl
Alexandre De Torrenté
Alexandre Chappuis & Fils
Guy-Louis Chappuis
Mermetus, Domaine
Vincent Chollet
Obrist SA
Alain Leder
Château de Châtagneréaz
Tony Heubi
C. Varonier + Söhne
Andy Varonier
Cave du Rouge-Gorge
Laurent Vu
Maison Vulpin
Jordi Renard
Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen AG
Diego Mathier
Cédric Delacquis – Artisan du Vin
Cédric Delacquis
Les Frères Dutruy
Julien Dutruy
Cave Coronelle
Benoît Dorsaz
Domaine du Chambet
Anthony Fonjallaz
Vignoble Cousin
Guy Cousin
Wiiwaerchstatt AG – L’Atelier du Vin SA
Gerold Ruoff
Cave des Viticulteurs de Bonvillars
Olivier Robert
La Maison du Moulin
Yannick Passas
Domaine de Villarose
Alain Besse
Gianni Bernasconi Vigneron-Encaveur
Gianni Bernasconi
Cave Les Collines
Pierre Dorsaz
Domaine des Remans
Jean-David Rossier
Cave du Lac
Elia Gabrieli
Domaine de la Vigne Blanche
Sarah Meylan
Domaine Château l'Evêque
Alexandre Mévaux
Rouvinez Vins SA
Dominique Rouvinez
Domaine des Afforêts
Jean-Noël Favre
Domaine de la Guérite
Philippe Meylan
Cave Mirabilis
Pierre-Yves Poget
Fabrice Ducret – Vigneron Encaveur
Fabrice Ducret
Henri Badoux SA
Kurt Egli
Cave des Tilleuls
Laurent Héritier
Hammel SA
Charles Rolaz
Cave Beltrami & Fils SA
Attilio Beltrami
Cri du Merle
Dominique Savioz
Domaine Piccard
Jean-Christophe Piccard
Cave du Consul
Laurent Martin
Cave La Colombe
Grégoire Dessimoz
Le Clos de Céligny
Rudolf Moser
Emery, Cave Alain
Alain Emery
Cave Corbassière
Jean-Luc Cheseaux-Sierro
Cave Beetschen
Vincent Beetschen
Johanneli-Fi Weinkeller
Rainer Zimmermann
Cave Les 3 Saints
Damien Roh
Maison Gilliard SA
Stéphane Maccaud
Manoir, Domaine du
Michel Hostettler
Domaine Rosset
Philippe Rosset
Cave de Marterey
Yves Martin
PLL
Pierre-Luc Leyvraz
Domaine Etienne et Louis Fonjallaz
Etienne Fonjallaz
Le Petit Château
Fabrice Simonet
Domaine de la Mermière
Yves Batardon
Domaine des Molards
Michel Desbaillet
Famille Fischli Artisans du Vin
Damien Fischli
Jean-René Germanier SA
Jean-René Germanier
Cave Valentina Andrei
Valentina Andrei
Domaine Bovy
Bertrand Bovy
St-Philippe, Cave
Philippe Constantin
Domaine YM
Yann Morel
Cave de la Brunière
Christophe Morand
Cochard & Gaillard
Laurent Cochard
Magliocco X Magliocco
Mikaël Magliocco
Domaine de la Printanière
Laurent Dugerdil
Domaine de Valmont
Laurent Bally
Domaine de la Dolle
Claude-Eric Dufour
Domaine de la Famille Henri Cruchon
Raoul Cruchon
Domaine du Grand Brûlé
Pierre-André Roduit
Domaine Montimbert
Christin Rütsche
Cave Le Fils du Soleil
Julien Neyroud
Cave la Liaudisaz
Marie-Thérèse Chappaz
La Petite Cave Sàrl
Jean Carrupt
Cave Constantin
Edmund Constantin-Stoffel
Jean Duboux
Jean Duboux
Cave de la Charrue
Denis Hermanjat
Chenalettaz, Domaine de la
Jean-François Chevalley
Cave Sinclair
Gilles Berclaz
Domaine des Balisiers
Christophe Pillon
Les Frères Dubois & Fils
Frédéric Dubois
Vignerons-encaveurs, artisans de tradition
Pierre Fonjallaz
Cave Mathier & Bodenmann
Chantal Bodenmann-Mathier
Commune d’Aigle
Jean-Marc Moreillon
Abbet, Cave Christophe Abbet
Christophe Abbet
Cave de L’Écarlat
Quentin Chenevard
St. Jodernkellerei
Markus Burgener
Domaine de Beauvent
Jérôme Cruz
Cave Le Banneret
Jean-Charles Maye