Chenin Blanc

Herkunft

Chenin Blanc ist eine weit verbreitete, alte weisse Rebsorte. Der Ampelograph Pierre Galet berichtet, die Rebsorte sei seit dem Jahr 845 in der Gegend um Anjou (Frankreich) bekannt. Im frühen 15. Jahrhundert kam sie als Plant d'Anjour in die Touraine.


Verbreitung

Chenin Blanc wird neben Frankreich (9756 ha, Stand 2007) vor allem in Südafrika (19'161 ha, Stand 2007), Kalifornien (9489 ha, Stand 2007) und Südamerika (Argentinien und Chile, 3030 ha, Stand 2005) sowie Australien (684 ha, Stand 2007) und Neuseeland (unter 100 ha, Stand 2004) angebaut.

In der Schweiz wird Chenin Blanc von einem guten Dutzend Winzer, vor allem im Wallis und am Genfersee, angebaut.


Eigenschaften

In der Ampelographie wird der Habitus folgendermassen beschrieben:
Die Triebspitze ist offen. Sie ist weisslich hellgrün behaart, mit karminrotem Anflug. Die gelbgrünen Jungblätter sind leicht wollig behaart und bronzefarben gefleckt (Anthocyanflecken).

Die mittelgrossen kräftiggrünen Blätter sind rundlich, fünflappig und mässig tief gebuchtet. Die Stielbucht ist lyrenförmig offen. In der Nähe der Stielbucht sind die Blattnnerven rötlich gefärbt. Dies gilt jedoch nicht für alle Klone. Das Blatt ist stumpf gezähnt. Die Zähne sind im Vergleich der Rebsorten eng gesetzt. Die Blattoberfläche (auch Spreite genannt) ist blasig derb.

Die kegelförmige Traube ist meist geschultert, verfügt über eine oder zwei Nebentrauben, ist mittelgross und dichtbeerig. Die rundlichen bis ovalen Beeren sind mittelgross und von goldgelber Farbe. Die Schale der Beere ist dünnhäutig aber sehr knackig.

Die Chenin treibt früh aus und ist dementsprechend empfindlich gegen späte Frühjahrsfröste. Ihn zeichnet jedoch bei guter Holzreife eine ausreichend gute Winterfrosthärte aus. Es handelt sich um eine weinbaulich eher schwierige Rebsorte, sie hat aber eine grosse Anbaubreite im Vergleich zu anderen Rebsorten. Sie ist anfällig gegen den Echten Mehltau und den Falschen Mehltau, aber auch gegen die Grauschimmelfäule. Chenin Blanc reift ca. 12 - 15 Tage nach dem Gutedel. Sie zählt damit international gesehen noch zu den früh reifenden Sorten.


Weintyp

Die Chenin Blanc ist sehr ertragreich. Wenn der Etrag jedoch begrenzt wird, ist die Qualität des aus ihr erzeugten Weissweins hervorragend.
Je nach Lage, Produzent und Jahrgang dreht sich das Aromenrad mit atemraubender Geschwindigkeit. Fast alles ist möglich: Blüten, Früchte, Honig, Gewürze und Kräuter sowie Rauchnoten. Im Gaumen fällt die prägnante Säure auf. Ist diese einmal abgeklungen bleibt ein langer Nachhall aller Düfte, die bereits die Nase betörten.

Chenin Blanc ist anfällig für Edelfäule (Botrytis cinerea). Aus diesem Grund wird sie oft für die Süssweinproduktion verwendet. Ein weiteres Merkmal ist ihr hoher Säuregehalt. Dadurch eignet sie sich auch für die Herstellung von Schaumwein. Und nicht zuletzt ist Chenin Blanc eine begehrte Tafeltraube.

In «Gargantua und Pantagruel», einem Romanzyklus dessen fünf Bände zwischen 1532 und 1564 erschienen, erwähnte der Autor François Rabelais die Rebsorte und lobte ihre heilende Wirkung.


Synonyme

Die Edelrebe heisst auch Pineau de la Loire oder Pineau d'Anjou. In Südafrika wird sie Steen genannt und in Südamerika heisst sie Pinot Blanco.

Aufgrund des hohen Alters, seiner weiten Verbreitung und seiner Vielfältigkeit gibt es eine Vielzahl von Synonymen:
Anjou, Blamancep, Blanc d'Anjou, Blanc d´Aunis, Blanc emery, Bon blanc, Capbreton Blanc, Confort, Coue Fort, Cruchinet, Cugnette, Fehér Chenin, Franc Blanc, Franche, Gout Fort, Luarskoe, Pineau d´Anjou, Pineau de Briollay, Pineau de la Loire, Pineau de Savennieres, Pineau Gros, Pineau Gros de Vouvray, Pineau Nantais, Plant de Breze, Plant de Salces, Plant de Salles, Plant du Clair de Lune, Quefort, Rajoulin, Rouchalin, Rougelin, Steen, Stein, Tete de Crabe, Vaalblaar Stein und Verdurant.


Anbaugebiet

In Frankreich ist sie vor allem im kühleren Loiretal heimisch. Insbesondere die Weine der Herkunftsbezeichnungen Bonnezeaux, Chaume, Coteaux du Layon und Quarts de Chaume werden süss ausgebaut, während die nur unweit davon gelegenen Weinberge von Savennières überwiegend trocken ausgebaute Weissweine erbringen. Im Weinbaugebiet Savennières gibt es zwei Einzellagen mit grossem Ruf und eigener AOC:

Savennières Roche-aux-Moines, 19 Hektar gross, im Besitz mehrerer Winzer, daher in der Qualität nicht sehr homogen. Grosser Wein, wenn er von einem guten Erzeuger stammt.

Savennières Coulée-de-Serrant, 6,85 Hektar gross, im alleinigen Besitz der Familie Nicolas Joly vom Weingut Château de La Roche-aux-Moines. Der Wein dieser nach Südwesten ausgerichteten Lage am Ufer des kleinen Baches Serrant gehört zu den teuersten Weissweinen Frankreichs und ist weltweit gesucht.

Die Weine von Anjou, Coteaux de l'Aubance, Jasnières, Montlouis, Saumur und Vouvray sowie der Schaumwein Crémant de Loire decken die gesamte Bandbreite der Geschmacksrichtungen trocken, halbtrocken sowie süss ab. Die ausgeprägte Säure der Weine prädestiniert sie zur Erzeugung der Schaumweine Crémant de Loire und Vouvray. Ausserhalb der Loire ist der Chenin in den Schaumweinen Blanquette de Limoux (Anteil deutlich unter 10%) und Crémant de Limoux (Anteil 20 - 40%) enthalten.
Die meisten Weine der Loire bauen den Chenin zu 100 Prozent sortenrein aus. In den Herkunftsbezeichnungen Anjou, Saumur und Touraine ist allerdings eine Zugabe von maximal 20 Prozent der Rebsorten Chardonnay und /oder Sauvignon Blanc erlaubt.
Selbst für den einfachen Anjou Blanc ist ein Ertrag von höchstens 45 hl/ha vorgeschrieben. In anderen Gebieten wie zum Beispiel im Central Valley (Kalifornien) werden drei- bis vierfache Erträge eingefahren. So verwundert es kaum, dass der Chenin-Charakter ausser an der Loire recht neutral erscheint.

In Südafrika ist Chenin Blanc mit 18,8 Prozent der Rebfläche die häufigste weisse Rebsorte und wird dort auch für gespritete Weine und als Ausgangswein für Spirituosen verwendet. Mit einiger Wahrscheinlichkeit ist die Rebe 1655 von Jan van Riebeeck mittels einer Rebkollektion in das Land gekommen. Im Jahr 1685 kamen 150 französische Hugenotten ans Kap. Sie gelten als erste Winzer der Kapkolonie und dürften die Rebsorte vor Ort vorgefunden haben. Sie war jedoch während einiger Jahrhunderte lediglich unter dem Namen Steen bekannt. Erst im Jahr 1965 konnte der Nachweis erbracht werden, das Steen und Chenin Blanc identisch sind.

Auch in Kalifornien hat Chenin Blanc eine grössere Anbaufläche inne und wird hier ähnlich wie in Südafrika weitgehend als anonyme Grundlage in Alltagsverschnitten für angenehm frische Weissweine genutzt. In Kalifornien dient die Sorte wahrscheinlich auch dazu, billigere «Chardonnays» zu strecken und mit  Säure zu versorgen. Nur in nördlich gelegenen Regionen kann die Traube einen charakteristischen, an Melonen und Moschus erinnernden Geschmack annehmen.

In Australien geht Chenin Blanc überwiegend in Verschnittweine mit den Verschnittpartnern Chardonnay, Sauvignon Blanc oder Sémillon. Der Weinautor James Halliday beschreibt die Chenins Australiens als fruchtigen Wein ohne jeglichen Sortencharakter. Lediglich die Weine aus Western Australia zeigen gute Ansätze bei der Herausarbeitung einer Sortentypizität.

In Neuseeland diente die Traube als verschnittpartner des Müller-Thurgau. Einige Weine der nördlichen Insel konnten jedoch das Qualitätspotenzial aufzeigen. Solange der kommerzielle Erfolg der Sorten Sauvignon Blanc und Chardonnay in Neuseeland anhält, sind kaum Qualitätsinitiativen zur Verbesserung der Chenin Weine zu erwarten.

In Argentinien und Chile werden die Bestände stark bewässert, der ausgeprägte Sortencharakter der Chenin Blanc wird dadurch verwischt. Es entstehen einfach gehaltene, frische Weine in zuverlässig hoher Menge.


Kreuzungen

Zusammen mit der Rebsorte Gouais Blanc entstanden durch natürliche Kreuzungen die Rebsorten Balzac Blanc, Meslier-Saint-François und Colombard.

DNA Analysen in Österreich und Frankreich ergaben ebenfalls eine Elternbeziehung zur Sauvignon Blanc. Eine im Jahr 2010 veröffentlichte Studie legt die Abstammung der Chenin Blanc von Sauvignon Blanc x Roter Traminer nah.


Quelle: Wikipedia


Auswahl von Produzenten, die Chenin Blanc anbauen:


Domaine Saint-Sébaste
Jean-Pierre Kuntzer


Viticoltura e Vini Rohner Erni
Madlaina Erni


Quergut Arlesheim
Michael Huber


Cave de la Pierre
Samuel Clavien


HuberVini
Daniel Huber


Domaine des Charmes
Olivier Conne


Le Clos-aux-Moines
Charlène Contesse


Domaine Blaise Duboux
Blaise Duboux


Domaine de Chafalet
Mathurin Ramu


Cave Tsallin
Antonio Pinho


Domaine de la Planta
Bernard Bosseau


Renaissance Vins
Christian Roth


Blanchard Vigneron-Encaveur
Georges-Claude Blanchard


Ruedin Vins, Madeleine
Madeleine Ruedin


Hof Kleiber
Matthias Kleiber


Wiiwaerchstatt AG – L’Atelier du Vin SA
Gerold Ruoff


Cri du Merle
Dominique Savioz


Weingut Kilchsperger
Ueli Kilchsperger


Christen Weine
Jan Christen


La Maison du Moulin
Yannick Passas


Vin d’Oeuvre
Isabella Kellenberger


Domaine des Balisiers
Christophe Pillon


Wehrli Reb- und Weinbau
Susi Steiger-Wehrli


Hammel SA
Charles Rolaz


Chenalettaz, Domaine de la
Jean-François Chevalley


Staatskellerei Zürich
Christoph Schwegler


Domaine de la Mermière
Yves Batardon


Vouga Vins
Jocelyn Vouga


Albert Mathier & Söhne AG
Amédée Mathier


Jacques & Aurélia Joly – Vignerons-Encaveurs
Jacques Joly


Laurent Berthet
Laurent Berthet


Anne Müller Le Vin
Anne Müller


Andreywein
Gabriel und Silvan Andrey


Weinbau Cordula Morgenegg-Posch
Cordula Morgenegg-Posch


Domaine YM
Yann Morel


Käser & Käser
Michael Käser


C. Varonier + Söhne
Andy Varonier


Jean Duboux
Jean Duboux


Baumann Weingut
Ruedi Baumann


Christian Rossel

Hirschi Weinbau
Olivier Hirschi


Le Petit Château
Fabrice Simonet


Domaine de l’Hôpital Pourtalès
Sébastien Jendly


Philippe Varone Vins SA
Philippe Varone


Weingut zur Linde
Michel Jaussi


Domaine de Belletruche
Jean-Jacques von Erlach


Domaine des Dix Vins
Raphaël Piuz


Les Frères Dubois & Fils
Frédéric Dubois


Domaine de Miolan
Bertrand Favre


Weingut am Steinig Tisch
Roman Rutishauser


E. Waldvogel & Fils
Waldvogel


Cave de Marterey
Yves Martin


La Baudelière
Christine Delarze-Baud


Weingut Rebhalde
Sven Hohl


Domaine Wannaz
Gilles Wannaz


Weingut Saxer
Jimmy Saxer


Cave du Courset
Richard Bonvin


I Vini di Guido Brivio SA
Guido Brivio


Wein & Gemüse Umbricht
Pirmin Umbricht


Sonne, Weingut zur
Christian & Francisca Obrecht


Cave de la Tour
Jean-François Biolley


Weingut Burkhart
Michael Burkhart


Cave de la Combe
Valérie Marendaz


Cave de la Brunière
Christophe Morand


Domaine de la Famille Henri Cruchon
Raoul Cruchon


Talhof
Markus Graf


Charles Steiner

MüllerBenz Weine
Cornelia Benz


Domaine de la Dolle
Claude-Eric Dufour


Mermetus, Domaine
Vincent Chollet


Cave St-Mathieu
Jean-Louis Mathieu


Weinbau Markus Held
Markus Held


Jauslin Weine
Urs Jauslin-Brunner


Domaine Chervet
Jean-Daniel Chervet


Christophe Schenk – parcelles imaginaires
Christophe Schenk


St. Jodernkellerei
Markus Burgener


Domaine des Cèdres
Martin Porret


Wein Werk Wienacht
Jens Junkert


Hasler, Weinkellerei
Lukas Hasler


Klosterweingut Engelberg
Parick Ledergerber


Wenger Weine
Carlo Wenger


Jürg Obrecht Weine
Jürg Obrecht


Cumme
Valentin Oberholzer


Weingut Treib
Ueli Liesch


Weingut Goldwand
Michael Wetzel


Rouvinez Vins SA
Dominique Rouvinez


Combaz, Domaine La
Emile Blum


Gianni Bernasconi Vigneron-Encaveur
Gianni Bernasconi


Emery, Cave Alain
Alain Emery


Rémy et Richard Aguet
Richard Aguet


Encavage de la Maison Carrée
Jean-Denis Perrochet


Lenz, Weingut Roland und Karin
Roland Lenz


Mélanie Weber – Vigneronne
Mélanie Weber


Weingut Cipolla GmbH
Romain Cipolla


Domaine Piccard
Jean-Christophe Piccard


Cave du Signal
Lionel Widmer


Cicero Weinbau AG
Arnold Peng


Domaine des Coccinelles
Pierre Lambert


Henri Badoux SA
Kurt Egli


Cave de Canali
Rémy Cina


Cantina Blass
Alex Blass


Domaine de la Vigne Blanche
Sarah Meylan


Commune d’Aigle
Jean-Marc Moreillon


Engsteler Weinbauverein
Kurt Sandmeier


Domaine Dugerdil
Sophie Dugerdil


Domaine de la Printanière
Laurent Dugerdil


Cave les Deux Crêtes
Gérald Clavien


Cave Mandolé – Thétaz Noël et Fils
Didier Thétaz


Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen AG
Diego Mathier


Domaine de Villarose
Alain Besse


BBZ Arenenberg
Michael Polich


Wygärtler Weine
Herbert Roth


Chai du Baron
Patrice Walpen


La Petite Saviésanne Sàrl
Gaël Roten


Glesti Weinbau
Peter Glesti


Besserstein – Aargauer Weinkultur
Christoph Chen


Vigneron - Encaveur
Joël Favre


Domaine de la Boulaz
Jacques Bloesch-Simmler


Weingut Calvinza
Jürg Steinmann


Weingut Nadine Saxer
Nadine Saxer


NiRo Weingut – Les vins de Nicole Robatel
Nicole Robatel


Maison Gilliard SA
Stéphane Maccaud


Gutsbetrieb Engel
Markus Frei


Thürer Weine
Gaudenz Thürer


Javet & Javet
Etienne Javet


Domaine de Beudon
Jacques Granges-Faiss


Cave du Tonnelier
Pascal Matthey


Domaine Croix Duplex
Simon Vogel


Cave des Promesses
Julien Fournier


Daniel Schweizer-Schwander

Château Le Rosey
Pierre Bouvier


Domaine Chiquet
Dominik Schaffner


Alexandre Chappuis & Fils
Guy-Louis Chappuis


Faunes, Domaine Les
Frédéric Mistral


Château Constellation SA
Claude Thiéry


Peter und Rosi Hermann, Weinbau
Peter Hermann


Caves du Château de Praz
Marylène Bovard-Chervet


Domaine Louis Bovard SA
Fabio Bongulielmi


Domaine du Paradis
Jérémie Burgdorfer


Klötzli – Weingut zum Twannbach
Adrian Klötzli


Weingut Schnell AG
Peter Flisch


J & H Südhang GmbH
Josef Bucher


Cave de la Commune d'Yvorne
Frédéric Blanc


Aagne vom Schopf
Stefan Gysel Saxer


Cave de la Crausaz
Alain Bettems


Weinbau Familie Brunner
Jeannette Trüb-Brunner


HerterWein
Stephan Herter


Cave Mathier & Bodenmann
Chantal Bodenmann-Mathier


Cave des Places, Laurent Hug SA
Laurent Hug


Fontana, Cantina
Fortunat Morell


Cave Bertrand Gaillard SA
Bertrand Gaillard


Weingut Stoll
Christoph Stoll


Bouvet-Jabloir
Dimitri Colomb


Buess Weinbau & Weinhandel AG
Laurent de Coulon


Cochard & Gaillard
Laurent Cochard


Siebe Dupf Kellerei AG
Nicolas Neuhaus


A. Derron et Fils SA
Christophe Derron


Weingut Letten
Karl Sigrist-Erb


Oberli & Oechsle
Nando Oberli


PLL
Pierre-Luc Leyvraz


Fabrice Ducret – Vigneron Encaveur
Fabrice Ducret


Bringolf Weinbau
Lukas Bringolf


Domaine Bovy
Bertrand Bovy


Baumgartner Weinbau
Lukas Baumgartner


Obrist SA
Alain Leder


Domaine du Grand Brûlé
Pierre-André Roduit


Kleinwanger – Gebrüder Ottiger
Willy Ottiger


La Cave Les Moines
Serge Diserens


Vignerons-encaveurs, artisans de tradition
Pierre Fonjallaz


Pierre-Alain Meylan

Julian Weingut
Julian Stammler


Weinbaugenossenschaft Döttingen
Pasquale Chiapparini


Cave Le Banneret
Jean-Charles Maye


Bechtel Weine
Mathias Bechtel


Johanneli-Fi Weinkeller
Rainer Zimmermann


Famille Fischli Artisans du Vin
Damien Fischli


Cave Beetschen
Vincent Beetschen


Domaine Montimbert
Christin Rütsche


Wunderstaa Wein
Roger Roth


Les Perrières
Bernard Rochaix


Cave les Crêtets
Philippe Plan


Cave des Bernunes
Nicolas Zufferey


Domaine de Vaudijon
Laurent Lozano


Wein Keller
Marlies Keller


Weingut Gasser
Bruno Gasser


Le Clos de Céligny
Rudolf Moser


Cru de l’Hôpital
Christian Vessaz


La Cave de Goubing
Olivier Jacquod


Michael Schaffner-Bircher

Cave des Bouquetins
Francine Wuilloud


Domaine la Colombe
Raymond Paccot


Domaine Villard & Fils
Philippe Villard


Cave du Consul
Laurent Martin


Weingut Haug
Hans-Heinrich Haug-Frei


Grillette – Domaine De Cressier
Matthias Tobler


Cave du Chaffard
Philippe Rossier


Domaine le Complice
Roland Dupuis


Biovin Bruno Martin
Bruno Martin


Weingut Pircher
Urs Pircher


Zweifel Weine
Walter Zweifel


Weingut zum Frohhof
Hansueli Sprenger


Weinbau Hartmann
Bruno Hartmann


Imesch Vins Sierre SA
Rouven Welschen


Phusis / Une Expérience du Vin
Steve Bettschen


Cave Les Deux Cimes
Jamie S. McCulloch


Cave de Bovanche
Nicolas Jacquier


Azienda Vitivinicola La Costa
Giovanni Capoferri


Cave Corbassière
Jean-Luc Cheseaux-Sierro


Domaine des Landions
Morgan Meier


Bourquin Weinbau
Manuel Bourquin


Im Kuhstall
Markus Graf-Binkert


Weingut Stegeler AG
Jakob Federer-Aepli


Jürg Hartmann Weinbau
Jürg Hartmann


Weinfreunde Stampbach
Chris Rosser


Louis Comby et Fils
Gratien Comby


Brunner Weinmanufaktur
Mathias Brunner


Dominique Passaquay - Vigneron Encaveur
Dominique Passaquay


Weingut Sprecher von Bernegg
Jan Domenic Luzi


Cantina Kopp von der Crone Visini
Anna Barbara von der Crone


Weinbau Alfred Marolf
Fredi Marolf


Provins Valais
Michel Charbonnet


Lorenz Hämmerli Weingut
Lorenz Hämmerli


Weinkellerei Rahm
Peter Rahm


Schott
Anne-Claire Schott


Cave et Distillerie de la Ruelle
Daniel Beyeler


Cave de l’Orlaya
Mathilde Roux


La Petite Cave Sàrl
Jean Carrupt


Walser Weine
Andreas Walser


Maison Vulpin
Jordi Renard


Domaine des Trois Etoiles
Dorian Pajic


Domaine des Molards
Michel Desbaillet


St-Gothard, Cave
Philippe Mettaz


Domaine de la Pierre Latine
Philippe Gex


OS-Weine – Weinbau Obrist & Stadelmann
Lukas Stadelmann


Weinbau im Polnisch
Jürg Marugg


Le Satyre
Noémie Graff


Clos de l'Albédonie
Mercurius Weisenstein


Alexandre De Torrenté Sàrl
Alexandre De Torrenté


Weinmanufaktur Bern
Matthias Rindisbacher


Syydebändel, Genossenschaft
Corpataux-Suter Peter


Cave Coronelle
Benoît Dorsaz


Encavage du Haut
Jean-Michel Henrioud


Weingut zum Sternen
Andreas Meier


Maréchal, Cave du
René Jacquier


Domaine de Chambleau
Louis-Philippe Burgat


Cave du Rouge-Gorge
Laurent Vu


Domaine Rosset
Philippe Rosset


Domaine de la Ville de Morges
Jean-Marc Amez-Droz


Cave de la Côte
Gilles Cornut


Cave Maurice Zufferey
Maurice Zufferey


Weingut Davaz
Andrea Davaz


Rebberg Mühlihalde Hohenrain
Rafael Schacher


Cave du Rhodan
Olivier Mounir


Gialdi Vini SA
Feliciano Gialdi


Weingut FiBL
Andreas Tuchschmid


Cave de la Charrue
Denis Hermanjat


tobias wein.gut. – Tobias Schmid & Sohn AG
Christoph Schmid


Domaine Etienne et Louis Fonjallaz
Etienne Fonjallaz


Cave Les Collines
Pierre Dorsaz


Domaine Bonnet du Fou
Manuel Schneiter


Steimer Weinbau
Christian Steimer


Domaine Château l'Evêque
Alexandre Mévaux


Peter Strübin-Lichtin

Cave Gammaldi
Michele Gammaldi


Cave Les 3 Saints
Damien Roh


Cave Valentina Andrei
Valentina Andrei


Regli Weine
Michael Regli


Les Fils de Charles Favre SA
Eric Léger


derWeinBAUer.ch by Gilgen-Jerjen
Andy R. Gilgen


Rebgut Buchmann
Rahel Buchmann


Maison Bercoula
Amédée Mathier


Adank, Weingut Familie Hansruedi
Hansruedi Adank


Cave Sinclair
Gilles Berclaz


Fröhlich Weine
Sven Fröhlich


Domaine de Beauvent
Jérôme Cruz


Weinbau Erb zur Post
David Erb


Domaine de Ravoire
Amédée Mathier


Weingut Diederik
Diederik «Didi» Michel


Clos du Boux
Luc Massy


Räblus Weinbau
Ruth Wysseier


KLUS 177 – biodynamisches Weingut – Eventlocation
Lukas Vögele


Bosshart + Grimm Bio Weingärten
Bruno Bosshart


Weingut Frauenkopf
Nick Bösiger


Tenuta vitivinicola Trapletti
Enrico Trapeltti


Wägeli Weinbau zum Rappen
Nina Wägeli


Rediger Weine, Andlauerhofgut
Erich Rediger


Magliocco X Magliocco
Mikaël Magliocco


Löw, Weinbau
Fredy Löw


L'Orpailleur Frédéric Dumoulin SA
Frédéric Dumoulin


Biocave
René Güntert


Cave des Viticulteurs de Bonvillars
Olivier Robert


Cave Mirabilis
Pierre-Yves Poget


Cave La Colombe
Grégoire Dessimoz


La Cave de Genève SA
Jérôme Leupin


Winzerkeller Strasser
Cédric Besson-Strasser


Gutsbetrieb Sunnehof
Oskar Felder


Régence Balavaud SA


Engel Vins, Dimitri
Dimitri Engel


Joëlle & Famille Rossier
Joëlle Rossier


Le Baumli
Stéphanie Horger


St-Philippe, Cave
Philippe Constantin


Domaine Divernois
Quentin Divernois


Cave du Cep
Jacques Félix


Cave des Tilleuls
Laurent Héritier


Torkel im Heidelberg
Hanspeter Lampert


Weingut Schlössli
Fabian Teutsch-Marugg


Sandoz Vins
Roger Sandoz


Weingut am See
Gernot Schmid-Frey


Les Frères Dutruy
Julien Dutruy


Weingut Hirzenboden
Gustav Planzer-Imhof


Schlossgut Bachtobel
Johannes Meier


Vinigma GmbH
Valentin Jakob Schiess


Hermann & Gaudio, Azienda Vitivinicola
Miriam Hermann


Cave Beltrami & Fils SA
Attilio Beltrami


Jean-René Germanier SA
Jean-René Germanier


Thierry Constantin
Thierry Constantin


Cantina Settemaggio
Nicola Marcionetti


Familie Roth Weinbau
André Roth


Rutishauser Weinkellerei AG
Carlo Reato


Bachmann – Weingut am Zürichsee
Theres Bachmann


Manoir, Domaine du
Michel Hostettler


Cave Le Fils du Soleil
Julien Neyroud


Domaine de Chèrouche
Andrea Grossmann


Domaine des Afforêts
Jean-Noël Favre


Château d'Allaman
Samuel Broccard


Agriloro SA
Meinrad Perler


Schlössli Ruff
Stephan Ruff


Johannes Louis Weinbauer
Johannes Louis


Vignoble Cousin
Guy Cousin


Weingut Schwarz
Andreas Schwarz


Domaine du Chambet
Anthony Fonjallaz


Domaine des Remans
Jean-David Rossier


Cave la Liaudisaz
Marie-Thérèse Chappaz


Weinhof Tschirky
Felix Tschirky-Näf


Domaine du Daley
Cyril Séverin


Keller am See
Christian Dexl


Le Murmure
Christoph Riesen


Schwarzenbach Weinbau
Alain Schwarzenbach


Alain Gerber Vigneron-Encaveur
Alain Gerber


Artisans Vignerons d'Yvorne
Patrick Ansermoz


Capitaine, Domaine La
Reynald Parmelin


Weingut Rohner
Otto Rohner


Cave Constantin
Edmund Constantin-Stoffel


Cave du Lac
Elia Gabrieli


Volg Weinkellereien
Thomas Wettach