Die meisten Weine werden trocken ausgebaut. Das Aroma ist weniger charakteristisch als das eines Rieslings oder Sauvignon Blancs, dafür kann Chardonnay den Charakter des Bodens und des Mikroklimas gut zum Ausdruck bringen. Reicher kräftiger Wein mit einer angenehmen Säure und feiner Blume.
Bei ungenügender Traubenreife wirkt der Wein dünn und grasig. Ein guter Chardonnay besitzt stets einen verhältnismäßig hohen Alkoholgehalt, 13 % sind nicht selten. Neben dem Ausbau im Edelstahltank ist der Barrique-Ausbau bei dieser Sorte sehr verbreitet. Dafür eignen sich allerdings nur hochwertige Grundweine. Der Duft von Melonen, exotischen Früchten, überreifen Stachelbeeren oder auch nicht ganz reifen Äpfeln ist typisch für den Chardonnay. Gehobene Qualitäten besitzen meist reichlich Alkohol und Extrakt, sie sind stoffig und nachhaltig. Sind sie im Barrique ausgebaut, ergänzen Holzaromen die primären Fruchtaromen.
Viele Produzenten vinifizieren ihn als Schaumwein. Je nach Ausbau trinkt man den Chardonnay eher in seiner Jugend oder aber nach einigen Jahren Lagerung.
In den letzten Jahren ist die Sorte ein beliebter Partner von Sémillon geworden, wofür sich der Begriff “Semchard” eingebürgert hat.
Arboisier, Arnaison Blanc, Arnoison, Aubaine, Auvergnat Blanc, Auvernas Blanc, Auvernat Blanc, Auxeras oder Auxeras Blanc, Auxerrois Blanc, Auxois Blanc, Bargeois Blanc, Beaunois, Blanc de Champagne, Breisgauer Süßling, Chablis, Chardenay, Chardenei, Chardenet oder Chardennet, Chardonnay Blanc, Chardonnet, Chatenait, Chatey Petit, Chaudenay, Chaudenet, Clävner, Clevner Weiss, Epinette Blanche, Epinette de Champagne, Ericey Blanc, Fehér Burgundi, Fehér Chardonnay, Gamay Blanc, Gelber Burgunder, Gelber Weißburgunder, Gentil Blanc, Grosse Bourgogne, Klawner, Klevanjka Biela, Klevner, Lisant, Luisant, Luizannais, Luizant, Luzannois, Mâconnais, Maurillon Blanc, Melon Blanc, Melon d´Arbois, Moreau Blanc, Morillon, Morillon Blanc, Moulon, Noirien Blanc, Obaideh, Petit Chatey, Petite Sainte-Marie, Pineau Blanc Chardonnay, Pino Sardone, Pinot Blanc (dies basiert jedoch auf einer Verwechslung, Pinot Blanc ist Weissburgunder), Pinot Chardonnay, Plant de Tonnerre, Romeret, Rousseau, Roussot, Sardone, Shardonne, Weisser Clevner, Weißer Ruländer.
Chardonnay RMW 95-1
Weingut Lindenhof
Jakob Richli
Weinbau am Tannberg
Reto Vonarburg-Lässer
Cave Tsallin
Antonio Pinho
Jean-René Germanier SA
Jean-René Germanier
Kellerei Kloster Einsiedeln
Dominic Mathies
Cicero Weinbau AG
Arnold Peng
Weinbau Ottiger
Kevin Studer
Domaine des Charmes
Olivier Conne
Domaine de Valmont
Laurent Bally
La Baudelière
Christine Delarze-Baud
Weinkellerei Rahm
Peter Rahm
Abbet, Cave Christophe Abbet
Christophe Abbet
A. Derron et Fils SA
Christophe Derron
Obrist SA
Alain Leder
Domaine Croix Duplex
Simon Vogel
Hof Kleiber
Matthias Kleiber
Weingut Davaz
Andrea Davaz
Cave Les Collines
Pierre Dorsaz
Christian Zündel
Domaine YM
Yann Morel
Rebberg Buchholz
Ruth Kempf-Holdener
Cave du Rhodan
Olivier Mounir
Engsteler Weinbauverein
Kurt Sandmeier
Cave Corbassière
Jean-Luc Cheseaux-Sierro
KLUS 177 – biodynamisches Weingut – Eventlocation
Lukas Vögele
Domaine Saint-Sébaste
Jean-Pierre Kuntzer
Bouvet-Jabloir
Dimitri Colomb
Provins Valais
Michel Charbonnet
Wolfer Weingut
Martin Wolfer
Bachmann – Weingut am Zürichsee
Theres Bachmann
Rebgut der Stadt Stein am Rhein
Rathaus Stadtverwaltung
Le Baumli
Stéphanie Horger
Vignerons-encaveurs, artisans de tradition
Pierre Fonjallaz
Peter und Rosi Hermann, Weinbau
Peter Hermann
Johanneli-Fi Weinkeller
Rainer Zimmermann
Cave des Amandiers
Alexandre Delétraz
Wein Keller
Marlies Keller
Cantina Blass
Alex Blass
Weingut am See
Gernot Schmid-Frey
Fabrice Ducret – Vigneron Encaveur
Fabrice Ducret
Weingut Kilchsperger
Ueli Kilchsperger
Domaine de la Printanière
Laurent Dugerdil
Biocave
René Güntert
La Petite Cave Sàrl
Jean Carrupt
Domaine Villard & Fils
Philippe Villard
Domaine de Chèrouche
Andrea Grossmann
Quergut Arlesheim
Michael Huber
Weinbau Mariazell
Beat Felder-Meyer
Jauslin Weine
Urs Jauslin-Brunner
Volg Weinkellereien
Thomas Wettach
Wägeli Weinbau zum Rappen
Nina Wägeli
Les Frères Dutruy
Julien Dutruy
Weingut Letten
Karl Sigrist-Erb
Weinmanufaktur Bern
Matthias Rindisbacher
Orchideenweine, Schryberhof
Kurt Mathys-Berger
Weinbau von Tscharner AG
Johann-Baptista von Tscharner
Familie Roth Weinbau
André Roth
Weingut Heidegg
Peter Schuler
Mermetus, Domaine
Vincent Chollet
Azienda Agraria Cantonale di Mezzana
Daniele Maffei
Château d'Allaman
Samuel Broccard
Domaine de la Boulaz
Jacques Bloesch-Simmler
Ruedin Vins, Madeleine
Madeleine Ruedin
Domaine de la Pierre Latine
Philippe Gex
Domaine du Grand Brûlé
Pierre-André Roduit
Christophe Schenk – parcelles imaginaires
Christophe Schenk
Cantina Kopp von der Crone Visini
Anna Barbara von der Crone
Maison Gilliard SA
Stéphane Maccaud
Weingut Schwarz
Andreas Schwarz
St-Gothard, Cave
Philippe Mettaz
Domaine de la Ville de Morges
Jean-Marc Amez-Droz
Weingut FiBL
Andreas Tuchschmid
Weingut Schlössli
Fabian Teutsch-Marugg
Baumgartner Weinbau
Lukas Baumgartner
Manoir, Domaine du
Michel Hostettler
Emery, Cave Alain
Alain Emery
Domaine de Beauvent
Jérôme Cruz
Domaine de Vaudijon
Laurent Lozano
Agriloro SA
Meinrad Perler
Vinigma GmbH
Valentin Jakob Schiess
Domaine de la Vigne Blanche
Sarah Meylan
Weingut Diederik
Diederik «Didi» Michel
Cantina Rubio
Domingo Rubio
Cave Sinclair
Gilles Berclaz
Sonne, Weingut zur
Christian & Francisca Obrecht
Cave de la Côte
Gilles Cornut
Le Clos de Céligny
Rudolf Moser
C. Varonier + Söhne
Andy Varonier
Phusis / Une Expérience du Vin
Steve Bettschen
Cave du Tonnelier
Pascal Matthey
Azienda vitivinicola Boscherina
Rudy Studer
Wygärtler Weine
Herbert Roth
PLL
Pierre-Luc Leyvraz
Domaine Piccard
Jean-Christophe Piccard
Cave Constantin
Edmund Constantin-Stoffel
Pierre-Alain Meylan
La Cave de Genève SA
Jérôme Leupin
Gutsbetrieb Engel
Markus Frei
Les Perrières
Bernard Rochaix
Encavage du Haut
Jean-Michel Henrioud
Cave Le Banneret
Jean-Charles Maye
Scadenagut
Peter Wegelin
Johanniter Kommende BBZN
Walter Gut
Chäppeligenossenschaft
Thomas Suter
Clos du Boux
Luc Massy
Cave de la Combe
Valérie Marendaz
Cave St-Mathieu
Jean-Louis Mathieu
Cave de la Crausaz
Alain Bettems
Vouga Vins
Jocelyn Vouga
Klosterhof Aesch
Kurt Huwiler
Wenger Weine
Carlo Wenger
Magliocco X Magliocco
Mikaël Magliocco
Cave du Cep
Jacques Félix
Domaine de la Famille Henri Cruchon
Raoul Cruchon
Weinbau Sonnenrain
Walter Deschwanden
Weingut Irsslinger
Robert Irsslinger
Cave de la Pierre
Samuel Clavien
Chenalettaz, Domaine de la
Jean-François Chevalley
Hammel SA
Charles Rolaz
Weinbauverein Auenstein
Hanspeter Brugger
da vinum
Daniel Müller
Keller am See
Christian Dexl
Domaine du Paradis
Jérémie Burgdorfer
Pfister Bözen – Wein & Natura-Beef
Reto Pfister
Domaine de Villarose
Alain Besse
Cave Beltrami & Fils SA
Attilio Beltrami
Domaine Louis Bovard SA
Fabio Bongulielmi
Weinbau & Landwirtschaft Castelen
Kaspar Tschümperlin
Château Constellation SA
Claude Thiéry
Domaine de la Mermière
Yves Batardon
Cave du Lac
Elia Gabrieli
Weinbau im Polnisch
Jürg Marugg
Tenuta San Giorgio
Mike Rudolph
Clos de l'Albédonie
Mercurius Weisenstein
Cave Mandolé – Thétaz Noël et Fils
Didier Thétaz
Weingut Treib
Ueli Liesch
Tenuta vitivinicola Trapletti
Enrico Trapeltti
Schweizer Weinmanufaktur
Daniel Schweizer
Cave du Rouge-Gorge
Laurent Vu
Charles Steiner
La Cave Les Moines
Serge Diserens
Maréchal, Cave du
René Jacquier
Domaine de la Dolle
Claude-Eric Dufour
Renaissance Vins
Christian Roth
Baumann Weingut
Ruedi Baumann
Litwan Wein
Tom Litwan
Cave de l’Orlaya
Mathilde Roux
Gialdi Vini SA
Feliciano Gialdi
Azienda San Martino
Eliano Meroni
Zweifel Weine
Walter Zweifel
Le Satyre
Noémie Graff
CasaNova Wein Pur
Marco Casanova
Capitaine, Domaine La
Reynald Parmelin
Cave Le Fils du Soleil
Julien Neyroud
Cave La Colombe
Grégoire Dessimoz
I Vini di Guido Brivio SA
Guido Brivio
Olivier Pittet
La Maison du Moulin
Yannick Passas
Domaine Dugerdil
Sophie Dugerdil
Cave de Bovanche
Nicolas Jacquier
Weingut zum Frohhof
Hansueli Sprenger
Vin d’Oeuvre
Isabella Kellenberger
Weingut Haug
Hans-Heinrich Haug-Frei
Cantina Il Cavaliere
Roberto Belossi
Cave de Marterey
Yves Martin
Schwarzenbach Weinbau
Alain Schwarzenbach
Jacques & Aurélia Joly – Vignerons-Encaveurs
Jacques Joly
Régence Balavaud SA
Domaine la Colombe
Raymond Paccot
Cave Beetschen
Vincent Beetschen
Domaine de la Guérite
Philippe Meylan
Liesch Bioweine
Louis-Heinz Liesch
Vini Bettoni
Corrado Bettoni
Azienda Vitivinicola La Costa
Giovanni Capoferri
Domaine Rosset
Philippe Rosset
Encavage de la Maison Carrée
Jean-Denis Perrochet
FAWINO Sagl – vini e distillati
Simone Favini
Cave de la Brunière
Christophe Morand
Rediger Weine, Andlauerhofgut
Erich Rediger
Viticoltura e Vini Rohner Erni
Madlaina Erni
Aagne vom Schopf
Stefan Gysel Saxer
HerterWein
Stephan Herter
Grillette – Domaine De Cressier
Matthias Tobler
Albert Mathier & Söhne AG
Amédée Mathier
Cave des Tilleuls
Laurent Héritier
Weinbau Triengen
Hans Barmet
Adrien Stevens Viticoltore Indipendente
Adrien Stevens
Cave Bertrand Gaillard SA
Bertrand Gaillard
U. I. Herbstzauber GmbH
Urs Imhof
Dominique Passaquay - Vigneron Encaveur
Dominique Passaquay
tobias wein.gut. – Tobias Schmid & Sohn AG
Christoph Schmid
Domaine des Remans
Jean-David Rossier
Christian Rossel
Domaine du Chambet
Anthony Fonjallaz
Cave la Liaudisaz
Marie-Thérèse Chappaz
J & H Südhang GmbH
Josef Bucher
Biovin Bruno Martin
Bruno Martin
HuberVini
Daniel Huber
Weinbau Erb zur Post
David Erb
Cri du Merle
Dominique Savioz
Sandoz Vins
Roger Sandoz
Schott
Anne-Claire Schott
La Petite Saviésanne Sàrl
Gaël Roten
Château de Châtagneréaz
Tony Heubi
Weingut Schnell AG
Peter Flisch
Cave du Chaffard
Philippe Rossier
Les Frères Dubois & Fils
Frédéric Dubois
Imesch Vins Sierre SA
Rouven Welschen
Lutz Weinbau
Felix Lutz
Weingut Rohner
Otto Rohner
Les Fils de Charles Favre SA
Eric Léger
Joëlle & Famille Rossier
Joëlle Rossier
Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen AG
Diego Mathier
Cru de l’Hôpital
Christian Vessaz
Jean Duboux
Jean Duboux
Rouvinez Vins SA
Dominique Rouvinez
Cave de la Commune d'Yvorne
Frédéric Blanc
Adrians Weingut
Adrian Hartmann
Rutishauser Weinkellerei AG
Carlo Reato
Weinbaugenossenschaft Döttingen
Pasquale Chiapparini
St. Jodernkellerei
Markus Burgener
Cave Maurice Zufferey
Maurice Zufferey
Famille Fischli Artisans du Vin
Damien Fischli
Mon Pichet
Alain Pélichet
Bechtel Weine
Mathias Bechtel
Domaine Château l'Evêque
Alexandre Mévaux
Cédric Delacquis – Artisan du Vin
Cédric Delacquis
Cantina Settemaggio
Nicola Marcionetti
Louis Comby et Fils
Gratien Comby
Cave les Deux Crêtes
Gérald Clavien
Weinbau Haselrain
Roland Stocker
Hefti Vini
Paolo Hefti
Weinbau Alfred Marolf
Fredi Marolf
Henri Badoux SA
Kurt Egli
Vignoble Cousin
Guy Cousin
Weingut zum Sternen
Andreas Meier
Maison Bercoula
Amédée Mathier
GVS Schachenmann AG
Pablo Nett
Valsangiacomo F.lli SA
Uberto Valsangiacomo
Weingut Jürg Wetzel
Jürg Wetzel
Weingut Saxer
Jimmy Saxer
Buess Weinbau & Weinhandel AG
Laurent de Coulon
Cave et Distillerie de la Ruelle
Daniel Beyeler
Alexandre De Torrenté Sàrl
Alexandre De Torrenté
Domaine Divernois
Quentin Divernois
Commune d’Aigle
Jean-Marc Moreillon
Artisan Vigneron – Reto Mueller
Reto Mueller
Bourquin Weinbau
Manuel Bourquin
Weingut Rebhalde
Sven Hohl
Tamborini Carlo Eredi SA
Claudio Tamborini
Brunner Weinmanufaktur
Mathias Brunner
Domaine des Cèdres
Martin Porret
Philippe Varone Vins SA
Philippe Varone
Azienda Vitivinicola Giromit Sagl
Fabio Zanini
Lenz, Weingut Roland und Karin
Roland Lenz
Cave de L’Écarlat
Quentin Chenevard
Cave des Viticulteurs de Bonvillars
Olivier Robert
Alexandre Chappuis & Fils
Guy-Louis Chappuis
Le Petit Château
Fabrice Simonet
Cave Mathier & Bodenmann
Chantal Bodenmann-Mathier
Domaine de Miolan
Bertrand Favre
Weinkellerei Haubensak
Dionys Wyss
Besserstein – Aargauer Weinkultur
Christoph Chen
Cave de la Tour
Jean-François Biolley
Domaine de Chambleau
Louis-Philippe Burgat
Rebberg Mühlihalde Hohenrain
Rafael Schacher
E. Waldvogel & Fils
Waldvogel
Weinhof Tschirky
Felix Tschirky-Näf
Torkel im Heidelberg
Hanspeter Lampert
Guyot Vigneron, Christian
Christian Guyot
Cave Les 3 Saints
Damien Roh
Wiiwaerchstatt AG – L’Atelier du Vin SA
Gerold Ruoff
Domaine de Chafalet
Mathurin Ramu
Jürg Hartmann Weinbau
Jürg Hartmann
Domaine du Daley
Cyril Séverin
Maison Vulpin
Jordi Renard
Domaine de la Planta
Bernard Bosseau
Domaine Etienne et Louis Fonjallaz
Etienne Fonjallaz
Domaine des Molards
Michel Desbaillet
Blanchard Vigneron-Encaveur
Georges-Claude Blanchard
Cave les Crêtets
Philippe Plan
Le Murmure
Christoph Riesen
Faunes, Domaine Les
Frédéric Mistral
Cochard & Gaillard
Laurent Cochard
Domaine Montimbert
Christin Rütsche
Weingut Bisang
Thomas Bisang-Heller
L'Orpailleur Frédéric Dumoulin SA
Frédéric Dumoulin
Cantine Latini SA
Samuel Latini
Azienda Agricola Bianchi
Alberto Bianchi
Weinbau Hartmann
Bruno Hartmann
Cave Coronelle
Benoît Dorsaz
Cave du Consul
Laurent Martin
Domaine des Coccinelles
Pierre Lambert
Alain Gerber Vigneron-Encaveur
Alain Gerber
Wein & Gemüse Umbricht
Pirmin Umbricht
Domaine la Tour de Marsens
Arthur Duplan
Caves du Château de Praz
Marylène Bovard-Chervet
Domaine Bovy
Bertrand Bovy
Spiezer Alpine Weinkultur
Ursula Irion
Cave Mirabilis
Pierre-Yves Poget
Ronchi Biaggi Sagl
Fabrizio Biaggi
Weinbau Cordula Morgenegg-Posch
Cordula Morgenegg-Posch
Cave de la Charrue
Denis Hermanjat
Wasmer-Ramer, Azienda Agricola Ecologica
Kurt Wasmer-Ramer
Cave du Courset
Richard Bonvin
Mélanie Weber – Vigneronne
Mélanie Weber
Domaine des Landions
Morgan Meier
Schlössli Ruff
Stephan Ruff
Chai du Baron
Patrice Walpen
Weingut Goldwand
Michael Wetzel
Artisans Vignerons d'Yvorne
Patrick Ansermoz
La Grande Vigne
Meylan Eric
Domaine le Complice
Roland Dupuis
Regli Weine
Michael Regli
Domaine des Dix Vins
Raphaël Piuz
Cave La Corne Rouge
Manu Berclaz
Domaine Bonnet du Fou
Manuel Schneiter
Cave des Places, Laurent Hug SA
Laurent Hug
Domaine Wannaz
Gilles Wannaz
Kunz-Keller Weine & Destillate
Carina Lipp-Kunz
Staatskellerei Zürich
Christoph Schwegler
Domaine des Balisiers
Christophe Pillon
Château Le Rosey
Pierre Bouvier
Thierry Constantin
Thierry Constantin
Vini Monzeglio
Matteo Monzeglio
Domaine Chiquet
Dominik Schaffner
Glesti Weinbau
Peter Glesti
Domaine de l’Hôpital Pourtalès
Sébastien Jendly
Gianni Bernasconi Vigneron-Encaveur
Gianni Bernasconi
Domaine Blaise Duboux
Blaise Duboux
Domaine de Beudon
Jacques Granges-Faiss
Andreywein
Gabriel und Silvan Andrey
Weingut Nadine Saxer
Nadine Saxer
St-Philippe, Cave
Philippe Constantin
Domaine des Trois Etoiles
Dorian Pajic
Eigenbau und Eigenkelterung
Theodor Strasser-Torriani
Weingut und Hofladen Falläsch
Markus Bättig
Cave Valentina Andrei
Valentina Andrei
Hirschi Weinbau
Olivier Hirschi
Domaine des Afforêts
Jean-Noël Favre
Cave du Signal
Lionel Widmer
Domaine des Faverges
Gérald Vallélian
Hasler, Weinkellerei
Lukas Hasler