Arneis

Herkunft

Die weisse Rebsorte Arneis war unter den Bezeichnungen «Renesium» und «Ornesio» schon im 15. Jahrhundert bekannt. Im lokalen Dialekt des Piemont bedeutet Arneis die kleine Schwierige. Sie galt bereits als fast ausgestorben, als sie in den 1990er Jahren wiederentdeckt wurde und seitdem eine Renaissance erlebt.

Verbreitung

In Italien wird Arneis ausschliesslich im Piemont angebaut. Deshalb trägt sie auch den Namen «Barolo bianco». In der Provinz Cuneo kommen die Weine als DOC Roero Arneis auf den Markt und in der Provinz Alba als DOC Langhe Arneis. Kleine Bestände sind auch in Argentinien, Australien und den Vereinigten Staaten bekannt.

Eigenschaften

Die Triebspitze ist offen. Sie ist weisswollig behaart, mit karminroten Anflug. Die Jungblätter sind leicht wollig behaart und von gelbgrünlicher Farbe. Die grossen Blätter sind dick, drei- bis fünflappig und tief gebuchtet. Die Stielbucht ist V-förmig offen. Das Blatt ist spitz gesägt. Die Zähne sind im Vergleich der Rebsorten mittelgross. Die walzenförmige Traube ist meist geschultert, mittelgross und dichtbeerig. Die rundlichen Beeren sind mittelgross und von weißgelblicher Farbe.
Die Rebsorte Arneis reift ungefähr 30 Tage nach dem Gutedel. Sie zählt damit zu den spät reifenden Sorten. Sie ist wuchskräftig und ertragsreich. Sie ist jedoch anfällig gegen den Echten Mehltau. Neuere Klonselektionsprogramme konzentrieren sich oft auf pilzresistentere Varianten des Arneis. Sie ist eine Varietät der Edlen Weinrebe (Vitis vinifera). Sie besitzt zwittrige Blüten und ist somit selbstfruchtend. Beim Weinbau wird der ökonomische Nachteil vermieden, keinen Ertrag liefernde, männliche Pflanzen anbauen zu müssen.

Weintyp

Weine aus Arneis Trauben sind säurearm. Mit Aromen von Mandeln, grünem Apfel, Birne und Melone muten die besseren Arneis-Weine wie eine Mischung von Gewächsen der Rebsorten Sauvignon Blanc und Viognier an.

Synonyme

Barolo Bianco, Bianchetta, Bianchetta d'Alba, Bianchetta di Alba, Bianchetto,Bianchetto Albese, Bianchetto di Alba, Bianchetto di Verzuelo und Nebbiolo Bianco

Auswahl von Produzenten, die Arneis anbauen:

Charles Steiner

Château Constellation SA
Claude Thiéry

Domaine Piccard
Jean-Christophe Piccard

Weinbau Hartmann
Bruno Hartmann

Stiftung Kartause Ittingen
Philipp Rüttimann

Staatskellerei Zürich
Christoph Schwegler

Cave Mathier & Bodenmann
Chantal Bodenmann-Mathier

Weingut Stoll
Christoph Stoll

Weinbau Mariazell
Beat Felder-Meyer

BBZ Arenenberg
Michael Polich

Baumann Weingut
Ruedi Baumann

Domaine des Dix Vins
Raphaël Piuz

Weinbau Ottiger
Kevin Studer

Cave de Bovanche
Nicolas Jacquier

Domaine du Grand Brûlé
Pierre-André Roduit

Renaissance Vins
Christian Roth

Imesch Vins Sierre SA
Rouven Welschen

Weingut Rebhalde
Sven Hohl

La Cave de Goubing
Olivier Jacquod

Cri du Merle
Dominique Savioz

Weinbau Markus Held
Markus Held

Bachmann – Weingut am Zürichsee
Theres Bachmann

Spiezer Alpine Weinkultur
Ursula Irion

Provins Valais
Michel Charbonnet

Cave Bertrand Gaillard SA
Bertrand Gaillard

Weingut Heidegg
Peter Schuler

Caves du Château de Praz
Marylène Bovard-Chervet

Schlossgut Bachtobel
Johannes Meier

Michael Broger Weinbau
Michael Broger

Domaine Croix Duplex
Simon Vogel

Weinbau Meyer / Wyguet Terret
Ruedi Meyer

Engelsgruss
Hans Ineichen

Weinbau von Tscharner AG
Johann-Baptista von Tscharner

Le Baumli
Stéphanie Horger

Kaiserspan Weinbau
Edith Mächler-Britschgi

Cave de l’Orlaya
Mathilde Roux

Cave des Places, Laurent Hug SA
Laurent Hug

Agriloro SA
Meinrad Perler

Jäggi Wein
Christian Jäggi

Domaine Rosset
Philippe Rosset

Cave St-Mathieu
Jean-Louis Mathieu

Maison Gilliard SA
Stéphane Maccaud

Les Frères Dubois & Fils
Frédéric Dubois

Rouvinez Vins SA
Dominique Rouvinez

Cave Sinclair
Gilles Berclaz

Cave du Rhodan
Olivier Mounir

Wygärtler Weine
Herbert Roth

Rutishauser Weinkellerei AG
Carlo Reato

Weingut Letten
Karl Sigrist-Erb

Les Fils de Charles Favre SA
Eric Léger

Brunner Weinmanufaktur
Mathias Brunner

Cave du Lac
Elia Gabrieli

Hausammann Eigenkelterung Iselisberg
Urs Hausammann

Schloss Herdern
Peter Furger

Engel Wein
Rudolf Engel

La Petite Saviésanne Sàrl
Gaël Roten

Vignoble Cousin
Guy Cousin

Weinbau & Landwirtschaft Castelen
Kaspar Tschümperlin

Schlössli Ruff
Stephan Ruff

Cave Le Banneret
Jean-Charles Maye

Wein Keller
Marlies Keller

Wein & Gemüse Umbricht
Pirmin Umbricht

Le Petit Château
Fabrice Simonet

Herbst Wein
Holger Herbst

St-Philippe, Cave
Philippe Constantin

Domaine de Miolan
Bertrand Favre

Domaine Etienne et Louis Fonjallaz
Etienne Fonjallaz

J & H Südhang GmbH
Josef Bucher

Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen AG
Diego Mathier

Wunderstaa Wein
Roger Roth

Les Perrières
Bernard Rochaix

Cave Les Deux Cimes
Jamie S. McCulloch

Cave de la Pierre
Samuel Clavien

Laurent Berthet
Laurent Berthet

Faunes, Domaine Les
Frédéric Mistral

Weinbau & Kellerei
Othmar Lampert

Weingut zum Frohhof
Hansueli Sprenger

Maison Vulpin
Jordi Renard

C. Varonier + Söhne
Andy Varonier

Cave Corbassière
Jean-Luc Cheseaux-Sierro

Weingut Saxer
Jimmy Saxer

Albert Mathier & Söhne AG
Amédée Mathier

Cave de la Brunière
Christophe Morand

Domaine Villard & Fils
Philippe Villard

Winzerei zur Metzg
Patrick Thalmann

Pierre-Alain Meylan

Weingut Burkhart
Michael Burkhart

Weingut Lindenhof
Jakob Richli

Weingut Gasser
Bruno Gasser

Wägeli Weinbau zum Rappen
Nina Wägeli

Cave Beltrami & Fils SA
Attilio Beltrami

Cave de la Charrue
Denis Hermanjat

Kellerei Kloster Einsiedeln
Dominic Mathies

Cave Les Collines
Pierre Dorsaz

Wolfer Weingut
Martin Wolfer

St. Jodernkellerei
Markus Burgener

Rebberg Buchholz
Ruth Kempf-Holdener

Domaine Blaise Duboux
Blaise Duboux

Cave les Deux Crêtes
Gérald Clavien

Philippe Varone Vins SA
Philippe Varone

Wenger Weine
Carlo Wenger

Gutsbetrieb Engel
Markus Frei