Arneis
Herkunft
Die weisse Rebsorte Arneis war unter den Bezeichnungen «Renesium» und «Ornesio» schon im 15. Jahrhundert bekannt. Im lokalen Dialekt des Piemont bedeutet Arneis die kleine Schwierige. Sie galt bereits als fast ausgestorben, als sie in den 1990er Jahren wiederentdeckt wurde und seitdem eine Renaissance erlebt.
Verbreitung
In Italien wird Arneis ausschliesslich im Piemont angebaut. Deshalb trägt sie auch den Namen «Barolo bianco». In der Provinz Cuneo kommen die Weine als DOC Roero Arneis auf den Markt und in der Provinz Alba als DOC Langhe Arneis. Kleine Bestände sind auch in Argentinien, Australien und den Vereinigten Staaten bekannt.
Eigenschaften
Die Triebspitze ist offen. Sie ist weisswollig behaart, mit karminroten Anflug. Die Jungblätter sind leicht wollig behaart und von gelbgrünlicher Farbe. Die grossen Blätter sind dick, drei- bis fünflappig und tief gebuchtet. Die Stielbucht ist V-förmig offen. Das Blatt ist spitz gesägt. Die Zähne sind im Vergleich der Rebsorten mittelgross. Die walzenförmige Traube ist meist geschultert, mittelgross und dichtbeerig. Die rundlichen Beeren sind mittelgross und von weißgelblicher Farbe.
Die Rebsorte Arneis reift ungefähr 30 Tage nach dem Gutedel. Sie zählt damit zu den spät reifenden Sorten. Sie ist wuchskräftig und ertragsreich. Sie ist jedoch anfällig gegen den Echten Mehltau. Neuere Klonselektionsprogramme konzentrieren sich oft auf pilzresistentere Varianten des Arneis. Sie ist eine Varietät der Edlen Weinrebe (Vitis vinifera). Sie besitzt zwittrige Blüten und ist somit selbstfruchtend. Beim Weinbau wird der ökonomische Nachteil vermieden, keinen Ertrag liefernde, männliche Pflanzen anbauen zu müssen.
Weintyp
Weine aus Arneis Trauben sind säurearm. Mit Aromen von Mandeln, grünem Apfel, Birne und Melone muten die besseren Arneis-Weine wie eine Mischung von Gewächsen der Rebsorten Sauvignon Blanc und Viognier an.
Synonyme
Barolo Bianco, Bianchetta, Bianchetta d'Alba, Bianchetta di Alba, Bianchetto,Bianchetto Albese, Bianchetto di Alba, Bianchetto di Verzuelo und Nebbiolo Bianco
Auswahl von Produzenten, die Arneis anbauen:
Weingut Gasser
Bruno Gasser
Agriloro SA
Meinrad Perler
Wenger Weine
Carlo Wenger
Weingut Saxer
Jimmy Saxer
Albert Mathier & Söhne AG
Amédée Mathier
Wygärtler Weine
Herbert Roth
Schlössli Ruff
Stephan Ruff
Cave Les Collines
Pierre Dorsaz
Rutishauser Weinkellerei AG
Carlo Reato
Herbst Wein
Holger Herbst
La Petite Saviésanne Sàrl
Gaël Roten
Bachmann – Weingut am Zürichsee
Theres Bachmann
Cave des Places, Laurent Hug SA
Laurent Hug
Hausammann Eigenkelterung Iselisberg
Urs Hausammann
Cave du Lac
Elia Gabrieli
Stiftung Kartause Ittingen
Philipp Rüttimann
Cave St-Mathieu
Jean-Louis Mathieu
Weinbau & Landwirtschaft Castelen
Kaspar Tschümperlin
Cave Bertrand Gaillard SA
Bertrand Gaillard
Les Fils de Charles Favre SA
Eric Léger
Weingut Burkhart
Michael Burkhart
Cave Sinclair
Gilles Berclaz
Caves du Château de Praz
Marylène Bovard-Chervet
Cave les Deux Crêtes
Gérald Clavien
Cave Corbassière
Jean-Luc Cheseaux-Sierro
Domaine Piccard
Jean-Christophe Piccard
BBZ Arenenberg
Michael Polich
Vignoble Cousin
Guy Cousin
Pierre-Alain Meylan
Weingut Heidegg
Peter Schuler
St. Jodernkellerei
Markus Burgener
Weinbau Markus Held
Markus Held
Weingut Rebhalde
Sven Hohl
Weinbau von Tscharner AG
Johann-Baptista von Tscharner
Philippe Varone Vins SA
Philippe Varone
Cave Le Banneret
Jean-Charles Maye
Imesch Vins Sierre SA
Rouven Welschen
Weinbau & Kellerei
Othmar Lampert
Wein Keller
Marlies Keller
Domaine Rosset
Philippe Rosset
La Cave de Goubing
Olivier Jacquod
Le Petit Château
Fabrice Simonet
Weinbau Hartmann
Bruno Hartmann
Cave de la Pierre
Samuel Clavien
Domaine Etienne et Louis Fonjallaz
Etienne Fonjallaz
Wunderstaa Wein
Roger Roth
Cave Mathier & Bodenmann
Chantal Bodenmann-Mathier
Cave du Rhodan
Olivier Mounir
Staatskellerei Zürich
Christoph Schwegler
Engel Wein
Rudolf Engel
Spiezer Alpine Weinkultur
Ursula Irion
C. Varonier + Söhne
Andy Varonier
Cave de l’Orlaya
Mathilde Roux
Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen AG
Diego Mathier
Wein & Gemüse Umbricht
Pirmin Umbricht
Weingut Stoll
Christoph Stoll
Kellerei Kloster Einsiedeln
Dominic Mathies
Jäggi Wein
Christian Jäggi
Rebberg Buchholz
Ruth Kempf-Holdener
Maison Gilliard SA
Stéphane Maccaud
Rouvinez Vins SA
Dominique Rouvinez
Cave Les Deux Cimes
Jamie S. McCulloch
Charles Steiner
Laurent Berthet
Laurent Berthet
Domaine du Grand Brûlé
Pierre-André Roduit
Domaine des Dix Vins
Raphaël Piuz
Schloss Herdern
Peter Furger
Cave de la Charrue
Denis Hermanjat
Renaissance Vins
Christian Roth
Domaine Villard & Fils
Philippe Villard
Schlossgut Bachtobel
Johannes Meier
Les Frères Dubois & Fils
Frédéric Dubois
Weingut zum Frohhof
Hansueli Sprenger
Faunes, Domaine Les
Frédéric Mistral
Wägeli Weinbau zum Rappen
Nina Wägeli
Brunner Weinmanufaktur
Mathias Brunner
Gutsbetrieb Engel
Markus Frei
Provins Valais
Michel Charbonnet
Cave de la Brunière
Christophe Morand
Winzerei zur Metzg
Patrick Thalmann
Engelsgruss
Hans Ineichen
Domaine Croix Duplex
Simon Vogel
Weingut Lindenhof
Jakob Richli
Maison Vulpin
Jordi Renard
Château Constellation SA
Claude Thiéry
Michael Broger Weinbau
Michael Broger
Weinbau Mariazell
Beat Felder-Meyer
Wolfer Weingut
Martin Wolfer
Baumann Weingut
Ruedi Baumann
Cave Beltrami & Fils SA
Attilio Beltrami
Les Perrières
Bernard Rochaix
Domaine Blaise Duboux
Blaise Duboux
St-Philippe, Cave
Philippe Constantin
Weingut Letten
Karl Sigrist-Erb
Kaiserspan Weinbau
Edith Mächler-Britschgi
Le Baumli
Stéphanie Horger
Weinbau Ottiger
Kevin Studer
J & H Südhang GmbH
Josef Bucher
Weinbau Meyer / Wyguet Terret
Ruedi Meyer
Domaine de Miolan
Bertrand Favre
Cave de Bovanche
Nicolas Jacquier
Cri du Merle
Dominique Savioz