Die Wiiwaerchstatt AG (Atelier du Vin SA) mit Sitz in Susten/VS wurde 2013 gegründet. Als Geschäftsführer und VRP ist Gerold Ruoff verantwortlich. Severin Ruoff (derzeit an der HSG) und Deborah Ruoff (derzeit an der ETH im Studium als Lebenemittelingenieurin) stehen als Verwaltungsräte mit Rat und Tat zur Seite. Dankbar können wir jederzeit auf die Unterstützung von René Güntert von Biocave zählen, der uns bereits seit Jahren als unser "Guru" mit Rat und Tat beisteht. Als Biopionier hat er unser Handeln, aber auch das Design unseres Kellers massgebend mitgeprägt!