Weingut Frauenkopf

Der Name Frauenkopf bezieht sich auf einen Flurnamen oberhalb von Twann, den «Frauenkapf». Dieser verdankt seinen Namen den Zisterzienser-Nonnen vom Kloster Fraubrunnen, dem die Lage im späten Mittelalter gehört hatte. Der Frauenkapf ist bis heute die beste Lage des Weinguts, mit den typischen Mauerstrukturen der Bielerseeregion und einem wunderbaren Blick auf die St. Petersinsel. Seit dem 1. Januar 2017 führt Nick Bösiger den Betrieb in Twann. Die trockenen, steinigen Böden am Jurasüdfuss sind von Kalk geprägt. Im Endprodukt Wein widerspiegeln sich das Terroir der Reben im Zusammenspiel mit der Natur, die Menschen, welche mit Herzblut und Geschick ihr Handwerk verrichten, sowie das Wissen und die sorgfältige Vinifikation im Keller.

Ausführlich porträtiert in deutsch und französisch im Buch «Winzer, Wein und Küche». Es ist auf weinlandschweiz.ch oder in Ihrer Buchhandlung erhältlich. (ISBN: 978-3-907159-30-9)
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