Weingut Diederik

Nach Stationen auf dem Schipfgut in Herrliberg und Zweifel Weine in Zürich, macht sich der Oenologe Dipl. Ing. FH am Zürichsee selbständig. Sechs Weine haben Didi und Patricia Michel im Angebot: 5 aus dem Jahr 20113 und ein Pinot Noir Barrique des Jahrgangs 2012.
Den Küsnachter Rebberg habe ich per 1.1.2014 in Pacht übernommen. In diesem Rebberg wächst unter anderem Dornfelder. Damit ich schon im ersten Jahr Wein anbieten kann, habe ich im Herbst 2013 Trauben vom Küsnachter Rebberg gekauft und selber vinifiziert. Alles in allem ca. ein Drittel der Ernte 2013, von allen Sorten ausser Dornfelder, da war die Menge zu gering um sie aufzuteilen. (Die restlichen 2/3 gingen an die Weinkellerei Gottlieb Welti, Küsnacht).