Hefti Vini

Hefti Vini ist ein junges Weingut. Seit 2001 pflegt Paolo Hefti die familieneigenen Reben in Verscio. Doch erst im Jahr 2011 hat er sich eine moderne Kellerei mitten in die Reben gebaut und begonnen seine eigenen Weine zu keltern. Vier Weine sind aktuell im Angebot. Ein klassischer Merlot, einer in Barriques ausgebaut, einen als Weisswein gekeltert sowie ein Chardonnay. Paolo Hefti und sein Partner Stefan Keller sind stolz darauf, dass sie vom Rebberg bis zum Wein im Glas, alles selber kontrollieren und beeinflussen können.

Ausführlich porträtiert in deutsch und französisch im Buch «Winzer, Wein und Küche». Es ist auf weinlandschweiz.ch oder in Ihrer Buchhandlung erhältlich. (ISBN: 978-3-907159-12-5)
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