Die Domaine des Faunes ist ein Familienbetrieb. Gilbert Mistral hat ihn von seinem Schwiegervater Marius Monnier übernommen. Im Sinn und Geist unserer Eltern und Grosseltern stellen wir, Frédéric und Ludovic Mistral, einen traditionsreichen, aber mit fortschrittlichster Technologie bereiteten Wein her. Unsere besondere Pflege gilt auch der Rebe, denn hier befindet sich der Anfang einer qualitativ hochwertigen Ernte.