Cave Valentina Andrei

Valentina Andrei fait partie de la jeune génération de viticulteurs. Elle découvre le monde de la vigne et du vin en participant aux vendanges des fameux Tokaji hongrois et moldave. Elle rejoint la Suisse depuis sa Roumanie natale en 2003. Intéressée par les méthodes naturelles, elle travaille d’abord au domaine de Beudon, chez Marion et Jacques Granges, pionniers de la biodynamie en Suisse. Sous la houlette de Marie-Thérèse Chappaz, elle y oeuvre quatre ans en qualité de maître de chai, elle développe ses connaissances de la culture de la vigne ainsi que l’art de la vinification et la dégustation des dix-sept vins.
En 2013, Valentina met son savoir-faire au service de Magnificients. Tout au long de l’année viticole.

Ausführlich porträtiert in deutsch und französisch im Buch «Winzer, Wein und Küche». Es ist auf weinlandschweiz.ch oder in Ihrer Buchhandlung erhältlich. (ISBN: 978-3-907159-12-5)
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