Seit 2011 engagiert sich der Verein Weindorf Salgesch zusammen mit der Gemeinde Salgesch und dem Naturpark Pfyn Finges für die Sicherstellung und Förderung der Angebots-Qualität, für ein gutes Image und für eine ökonomische, soziale und ökologische Entwicklung der Salgescher Weinwirtschaft und des damit verbundenen Gewerbes.

Eines der zu diesem Zweck initiierten Projekte ist das Wein-Sensorium unter der Führung des Naturparks Pfyn Finges. Hier kann der Besucher mit eigenen Augen, Nase, Mund und Händen den Dreiklang Wein, Natur, Kultur erforschen und entdecken.

Das Angebot basiert auf handlungsorientierten Erfahrungen mit allen Sinnen, ganz nach dem Motto: «Lass es mich aktiv tun, und ich werde es nicht vergessen.» Das Sensorium entstand im Rahmen des Projekts zur regionalen Entwicklung Agro Espace Leuk-Raron, welches mit insgesamt 30 verschiedenen Teilprojekten eine zukunftsorientierte und wettbewerbsfähige Landwirtschaft und das lokale Gewerbe unterstützt.

Nun ist es soweit. Am 28. November 2013 hiess es zum ersten Mal: Willkommen im Wein-Sensorium. Auf in die Welt des guten Weingeschmacks. Auf einem individuellen Rundgang oder während einem der zahlreichen interaktiven Wein-Events erlebt der Besucher die natürliche Weinvielfalt der Oberwalliser Gemeinde.

Er lernt sinnlich Verblüffendes und Wissenswertes zum Umfeld und Ursprung der Salgescher Weine und Landschaft kennen. Kommentierte Degustationen, diverse Seminare, interessante Lesungen und mehr lassen ihn in das Reich der feinen Tropfen eintauchen. Geführte Reb-Parcours und Weinwanderungen erklären die schönsten Orte und weihen ein in die spannendsten Weinbau-Geheimnisse.

Salgesch ist das Weindorf der Schweiz. Mit 203 Hektaren Rebberg und über 40 Weinbetrieben. Seit zehn Jahren dominiert die Gemeinde in der Nähe von Sierre mit seinen – wortwörtlich – ausgezeichneten Weinen alle nationalen und internationalen Wein-Wettbewerbe. Salgesch stellte bereits zwei Mal den Winzer des Jahres. Und ist zudem der «Erfinder» des Grand Cru. Kein Wunder daher, dass das Salgescher Wein-Sensorium auch über ein 60 m2 grosses Grand Cru Lokal verfügt, welches das eigentliche Zentrum darstellt.